Tamarises Izarra

C/ Muelle Ereaga, 4 - Planta Primera
Algorta, 48992

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5 de 5 (207 calificaciones)


Comida Vasco a domicilio.




Opiniones recientes de Tamarises Izarra

Tu puntuación general de Tamarises Izarra en Algorta

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Tamarises Izarra, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Tamarises Izarra



Para Picar

  • Jamón Ibérico
  • Terrina de foie con pan de pasas y nueces
  • Croquetas de txistorra
  • Gambas de Huelva (1
  • Antxoas plancha o rebozadas
  • Kokotxas de Merluza rebozadas
  • Mollejitas de cordero fritas con mojo rojo

Entrantes

  • Tataki de atún rojo con salsa montada de tomate y tagliateles
  • Tronco de pulpo brasa con ali-oli de miel
  • Ensalada templada de perdiz escabechada
  • Salmón marinado y ligeramente ahumado
  • Arroz cremoso de vieiras y carabineros
  • Laminas de Bacalao con piperrada y pil-pil de ajo negro
  • Tartar de carabineros y licuado de gambas
  • Huevo de caserío escalfado con panadera de hongos y foie fresco

Nuestros Platos de cuchara

  • Las pochas de siempre con chorizo y morcilla de Poza de la Sal
  • Habitas con jamón y ravioli de yema
  • Marmitako de bogavante
  • Sopa de pescado de la abuela Izarra

Las Merluzas de Tamarises

  • Merluza frita con pimientos asados al carbón
  • Merluza en salsa verde con almejas y espárragos
  • Tronco de merluza Ondarresa con patatas bola y ajo asado
  • Lomo de merluza asada con wakame
  • Suprema de merluza con cigalita albardada

Del Bacalao

  • Kokotxas de bacalao con su ligero pil-pil
  • Bacalao pil-pil y bizkaina
  • Timbal de bacalao, humus y su consomé

Pescados

  • Vieiras asadas sobre natillas de hongo
  • Txipirones encebollados
  • Tronco de rodaballo con patata panadera
  • Medallón de rape sobre cebolla roja caramelizada de Zalla
  • Atún rojo brasa
  • Cigalitas salteadas en su salsa y cremoso de patata

Carnes

  • Steak tartar de vacuno elaborado al momento
  • Chuletón de viejo con pimientos rojos y patatas a la sartén (Kg)
  • Lomo de corzo braseado con dulce de membrillo
  • Solomillo brasa sobre hongos confitados
  • Carrillera estofada a la antigua
  • Taco de foie brasa
  • Bizcaína de callos, morros y patas
  • Carré de cordero estofado con pera en dos texturas
  • Canelón de jabalí con nube de patata

Postres

  • Natillas de cardamomo y helado de sésamo negro
  • Clásica tostada caramelizada con confitura de naranja y helado de caramelo
  • Pastel de chocolate con helado de yogur
  • La quesada de siempre con su helado
  • Cuajada al momento con helado de polen
  • Hojaldre de pera con helado cremoso de mantequilla noisette
  • Cremoso helado de Yogur
  • Souffle de turrón con compota de frutas

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