Comida Internacional a domicilio.
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Menú de Vivant
Aviso
- Reservas a partir de 8 pax recomendamos nuestro Menu Degustación 33€ o platos de la Carta para compartir.
Menú degustación (33€)
- Consulte nuestro menú degustación
Sugerencias de temporada
- Consulte nuestras sugerencias
Para empezar
- Timbal de tartar de salmón ahumado, aguacate y mango
- Burrata con tomate raf y rúcula
- Ceviche de corvina dentro de la fruta de la pasión con gengibre y frutos secos
- Dados de brie crujientes con chutney de tomate
- Steak tartar de solomillo de ternera con helado de mostaza de Dijon y "papa arrugá"
Las Tapas de siempre "Compartir es estimar"
- Bomba de bacalao
- Croquetas de jamon iberico (3 unidades)
- Pimientos del padrón
- Las bravas del Bon Vivant
- Calamarcitos a la andaluza
- Ración de jamón de bellota ciurana
Nuestros huevos de "payés"
- Huevos estrellados con jamón ibérico y patata paja
- Huevos con foie y salsa de trufas sobre nido de patatas confitadas
- Huevos estrellados trufados vegetarianos (Cebolla caramelizada, trufa, xips de yuca y boniato)
De la tierra (Platos vegetarianos)
- Parrillada de verduras con salsa romesco
- Lasaña de verduras y ceps con bechamel trufada, al gratén
- Nuestra hamburguesa vegana con patatas paja, wok de verduras y cebolla caramelizada
Carne de hoy, vino de antaño. Las recetas de la abuela
- Pluma ibérica sobre nido de patata confitada al romero
- Canelones de pato trufados (3 unidades)
- Solomillo de ternera con foie a la plancha, cebolla caramelizada con salsa de mostaza y miel y patatas paja
- Magret de pato con caramelo de naranja y chips de boniato
- Ragù de rabo de toro deshuesado y patata panadera
- Steak tartar de ternera con helado de mostaza de Dijon y "papa arruga"
- "Gyros" de pierna de cordero elaborado a baja temperatura con reducción de sus jugos y salsa tzatziki
La mar de buenos
- Bacalao confitado a baja temperatura con "minisamfaina"
- Calamares salteados con butifarra del Perol y aceite de menta
- Gamba roja de huelva a la plancha (6
- Tataki de atún rojo con jardín de fresas en vinagre, aguacate y helado de wasabi
- Timbal de pulpo a la gallega y salsa romesco
- Lubina salvaje con zamburiña y huevas de salmón con salsa de coco y miniverduras en tempura
Peccata Minuta. Postres
- Pan con chocolate negro, aceite y sal
- Tarta Tatin con helado de stracciatella
- Coulant de chocolate con helado de vainilla "bourbon"
- Crema catalana con frutos rojos
- Helados y sorbetes
- Tiramisú
- Nuestras terrinas (Cheescake, Lemon Pie, Red Velved)
- Fruta del día