Viridiana Abraham García

Calle de Juan de Mena, 14
Madrid, 28014

estrellaestrellaestrellaestrellaestrella
5 de 5 (1024 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Viridiana Abraham García

Tu puntuación general de Viridiana Abraham García en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Viridiana Abraham García, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Viridiana Abraham García



Entrantes

  • Sopa de gallo de corral con sus albóndigas, la cresta del polígamo y castañas gallegas
  • Lentejas de La Sagra al curry suave con gamba roja de levante y un toque de sobrasada
  • Morcilla de puerros del Valle del Esla en hoja de acelga gallega con salsa de pimientos verdes al vermú Noilly Prat
  • Excepcional cecina de León, con Parmigiano Reggiano, mango y melón tardío
  • Foie mi-cuit, apenas ahumado, sobre brioche a la vainilla, con chutney de higos y su vino de Sauternes
  • Caracoles “a la llauna” con hierbas pirenaicas (romaní, farigola, ajedrea) y alioli de membrillo asado
  • Arroz meloso con costillas de jabalí estofadas, níscalos y langostinos del Sur
  • Sartén de huevos de gallina en libertad (vigilada) con mousse de hongos y trufa fresca

Pescados

  • Rape del litoral asturiano en tempura con salsa huancaína al buen gusto de Perú, yuca frita y guacamole de mango
  • Salteado de pez espada, en sartén, sobre hoja de higuera, con salsa de tomatillo verde mexicano, pisto de nopales y ñoquis salteados
  • Colas de carabinero de Huelva con papada ibérica de bellota asada, salsa romescu y ajoblanco

Carnes

  • Paletilla de cordero lechal lentamente asada, y migas de pastor con uvas
  • Albóndigas de toro de lidia con mole poblano, arroz thai y refrescante pico de gallo al cilantro
  • Lomo de vaca, de media maduración, a la parrilla con anchoas cántabras, milhojas de patata, pimientos de padrón y chimichurri clásico
  • Canelones de pato azulón, con poquito foie, gratinados al queso de Mahón
  • Cachopo de lengua de ternera, relleno de lacón y queso La Peral, con vizcaína de chile chipotle y manzana reineta asada

Postres

  • Nuestros variados sorbetes, un poco bolingas
  • Brazo de gitano (o de Abraham, que tanto monta…) relleno de ciruelas y orejones de melocotón con helado de canela
  • Quesito tierno de leche de oveja ahumada, del valle de Ulzama, con miel de acacia, nueces y bayas silvestres (¿Qué bayas? Vaya usted a saber…)
  • Capuchina clásica, borracha de tequila, ganache de chocolate amargo y macaron de pistacho
  • Tarta de queso mascarpone con confitura de ruibarbo, frambuesas y helado de dulce de leche
  • Quinteto de quesos artesanos con membrillo asado y un excelso amontillado, incendiando la copa

Consulta el menú completo de Viridiana Abraham García en Madrid 28014 y pide comida De Mercado a domicilio online.

Otros restaurantes cerca

Chimi Chimi - Quintana
Calle de José del Hierro, 58
Kebaberia Mediterrania
Avenida del Mediterráneo, 16
Restaurante Asiático R.Tokyo
Avenida de Rafael Alberti, 18
Bisu Pizza
Calle de Santiago, 14
Kazu
Calle de Pelayo, 49

Comida a domicilio en Madrid

La generación de más interés:

mini bulevar comida (86) / urban sushi calle aragon (59) / tanoshiimelilla (49) / ciudad-imperial-villena (41) / restaurantechinocasaxuvaldepenas (39) / la linea de la concepcion comida a domicilio 24 horas (27) / kebab san vicente del raspeig (23) / kebab san vicente del raspeig (23) / telepizza moguer (23) / el rincón de luca (22)

...y los nuevos términos de búsqueda restaurante en Madrid:

reserva-restaurante-menu / uanda bar / wordpress / wordpress / 甲午海战读后感 / cigar jello / xnxx / la tasca castellana / enduits intérieurs / bokek jepang nosensor