Vi Negre

Carrer de les Guilleries, 17
Barcelona, 08012

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5 de 5 (4956 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Vi Negre

Tu puntuación general de Vi Negre en Barcelona

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Vi Negre, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Vi Negre



PRIMEROS

  • Los mejores nachos: a los tres quesos, sobrasada de Menorca, miel, crema de trufa y jamón ibérico de bellota
  • Burrata de 200g con pesto de tomate y rúcula
  • Carpaccio de ternera con virutas de parmesano
  • Mil hojas de tomate de temporada, carpaccio de bacalao, queso curado de oveja y ventresca de atún
  • Duo de provolones: jamón ibérico de bellota con crema de trufa y sobrasada de Menorca con miel
  • Albóndigas de ternera con salsa de tomate, reducción de miel y virutas de foie
  • Foie a la sal, cebolla crujiente y reducción de frutos del bosque
  • Crema de cigalas

PASTA

  • Canelones de carne con trufa y foie
  • Rissoto del día (consultar)
  • Nuestra mitica lasaña de verduras

CARNE

  • Costillar de cerdo con salsa barbacoa y cebolla crujiente
  • Carrillera de ternera con parmentier de patata y frutos secos
  • Rabo de toro al vino tinto y chocolate negro

PESCADO

  • Bacalao a la muselina de ajo con chips de verduras
  • Tartar de salmón ahumado con salsa de eneldo
  • Tartar de vieira

POSTRES

  • Pastel del día (consultar)
  • Cheesecake
  • Coulant de chocolate blanco
  • Lemon pie
  • Tarta de ricotta y pera
  • Canelón de mel i mato

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