Comida Mediterranean a domicilio.
Opiniones recientes de Verum Restaurante & Tapas
Menú de Verum Restaurante & Tapas
Lunes 12:30-16:30
Martes
Miércoles
Jueves 12:30-16:30
Viernes 12:30-16:30
Sábado 12:30-16:30
Domingo 12:30-16:30
Entrantes
- Ensaladilla Rusa Verum
- Tostitas huevo de codorniz con trufa
- Croquetas cremosas del chef preparadas ( 6 uds.)
- Pan Bao de Pluma Ibérica Teriyaki
- Nems vietnamitas al estilo Ha Long Bay (2 uds.)
- Hamburguesitas de vaca gallega (2 uds)
- Gyozas del mundo (6 uds)
- Tortilla de betanzos (15 cm.)
- Anchoas cantábrico (8 uds. )
- Cubo de foie
- Revuelto Verum
- Flamenquín de presa ibérica, queso payoyo y jamón ibérico
- Pulpo a la brasa con emulsión de patata
Asador
- Torreznos D.O. Soria
- Mollejas de lechazo salteadas a la arandina
- Chistorra artesana de navarra
- Morcilla de burgos ( 6 porciones )
- Cabeza de Cochinillo en las tres texturas
Ibéricos
- Jamón ibérico selección (80-90 g. al vacío)
- Lomo ibérico Cinco Jotas
- Tabla de Selección de Quesos
- Cecina de León
Verde que te quiero Verde
- Carpaccio de tomate huevo de toro
- Pimientos de padrón
- Ensalada completa
- Espárragos trigueros y Bimis a la brasa con romesco
- Alcachofas salteadas con cecina
- Ensalada de Queso de Cabra
- Ensalada de Burrata Mediterránea
De cuchara y Guisos
- Albóndigas en Salsa de la Abuela (6 uds)
- Fabada Asturiana
- Olla Ferroviara
- Callos Tradicionales
Huevos Rotos Camperos con patatas
- Huevos rotos con chistorra
- Huevos rotos con morcilla de Burgos desmigada
- Huevos rotos con boletus confitado
- Huevos rotos con torreznos
- Huevos rotos con copos de cecina de León
- Huevos rotos con boletus confitado y foie
Tartares con corte de Santoku
- Tartar de atún rojo con huevo y trufa silvestre (Hashtag)
- Tartar de atún rojo salvaje
- Tartar de lubina salvaje
- Tartar de salmón con aguacate
- Tartar de salchichón de Málaga con ají amarillo
- Steak tartar verum
A la brasa de Carbón de Encina Vegetal
- Chuletitas de Contramormo de Atún Rojo Salvaje
- Magret de pato de la región de Adour (Francia)
- Chuletillas de lechazo (6 uds.)
- Entraña Premium de Angus Irlandesa
- Pluma Ibérica (180 g.)
- Solomillo a la brasa (220 g.)
- Solomillo en Salsa Perigourdine
- Solomillo en Salsa de Pimienta
- Entrecot de vaca hereford (2 pax)
- Entrecot de vaca hereford (2 pax) en salsa de Paris
- Tarantelo de atún rojo a la brasa encebollado en las tres vertientes
- Lomo de Angus Uruguayo (0,7 kg.)
- Chuletón de Vaca Gallega (1 kg.)
Del horno de la leña
- Cochinillo de segovia ( ración 1 pax )
- Lechazo asado de aranda de duero (cuarto 2 pax)
Postres
- Tarta de queso 3.0 - 2 Pax
- Tarta de queso verum (porción)
- Piña colada en dados
Bebidas
- Coca-cola zero (250 ml.)
- Coca-cola (250 ml.)
- Fanta naranja (250 ml.)
- Agua (500 ml.)
Cerveza
- Estrella Galicia cerveza (330 ml.)
- Mahou cerveza (330 ml.)
Vino Tinto Ribera del Duero - Cosecha privada
- Vega Izán Roble
- Vega izán Crianza
- Finca Resalso
- Emilio Moro
- Cepa 21 – Emilio Moro
- Pago de Carraovejas
- Pago de los Capellanes Crianza
- Aalto
- Aalto PS
- Carmelo Rodero 9 meses
- Carmelo Rodero Crianza
- López Cristobal
- Melior de Matarromera
- Protos Roble
Vino Tinto Rioja - Cosecha privada
- Marqués de Riscal
- Viña Salceda
- Ramón Bilbao Crianza
- Cantos de Valpiedra
- Muga
- Sierra Cantabria Crianza
Vino Tinto Malaga- Cosecha privada
- Pago el Espino
- Capuchina Vieja
- Altocielo
- Encaste
- Payoya negra
Vino Blanco- Cosecha privada
- José Pariente Verdejo
- El Perro Verde Verdejo
- VR Verdejo
- Martin Codax
