Velázquez 128

C/ Velázquez, 128
Madrid, 28006

Comida Español a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Velázquez 128, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Velázquez 128



Entrante

  • Las Croquetas de V128
  • Salmorejo Cordobés con huevo de campo y virutas de Ibérico
  • Ceviche de Corvina con mejillones, ají y rocotto

Plato

  • Steak Tartar de Buey con preparado de yema
  • Carrilleras de Ibérico confitadas a baja temperatura
  • Tartar a cuchillo de Lomo de Atún rojo con aguacate y frambuesas

Postre

  • Tiramisú de queso mascarpone con café, yemas, bizcocho y cacao
  • Crema de arroz asturiana clásica, muy cremosa y caramelizada
  • Chocolate guanaja grand crus en ganache con tierra de pan de miel

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