VE-GA BAR Lagasca

Calle de Lagasca, 115
Madrid, 28006

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4 de 5 (19 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de VE-GA BAR Lagasca

Tu puntuación general de VE-GA BAR Lagasca en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre VE-GA BAR Lagasca, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de VE-GA BAR Lagasca



Para Picar

  • Pincho de tortilla
  • Gilda en aceite de oliva
  • Ensaladilla rusa de la casa
  • Cestillo de foie fresco, trufa y yema de corral
  • Miniburger VEGA
  • Bollito al vapor con carrillera confitada y salsa Japo
  • Chipirones de anzuelo enteros, fritos con salsa ali oli
  • Paleta ibérica de bellota con pan con tomate
  • Foie Mi Cuit hecho en casa con gelee de PX
  • Croqeutas de gambas al ajillo, jamón ibérico o espanicas
  • Mini bikinis de mozzarella y trufa
  • MIni tacos de carpaccio y rucula

Pasta y huevos

  • Ravioli de rabo de toro de buey con su salsa tradicional y parmentier
  • Risotto de sémola con boletus, setas y nube de parmesano
  • Huevo poché con patatas a la crema de ajo negro y trufa
  • Huevo benedictine con salmón ahumado y holandesa
  • Huevo perfecto con crema de coliflor y crujiente ibérico

Mar

  • Taco de bacalao con Ravioli de Pil pil
  • Tataki de salmón con vinagreta de Yuzu
  • Tiradito español de pez mantequilla
  • Rodaballo en salsa teriyaki y bambu fresco a la plancha
  • Pata de pulpo a la brasa y parmentier
  • Chipirones de anzuelo a la plancha sobre falso risotto con su tinta

Tierra

  • Albondigas de carrillera con patatitas
  • Carillera de ternera con puré de apionabo
  • Rabo de buey deshuesado con parmentier y su salsa tardicional
  • Steak tartare de solomillo con patatitas fritas o ensalada
  • Hamburguesa con carillera ibérica, rucula y parmesano
  • Roast beef con ensalada o patatitas fritas
  • Dados de solomillo con tuétano, ensalada y patatitas
  • Codillo a baja temperatura con chucrut y puré de patata

Cielo

  • Nuestra Tarta de Chocolate con Helado
  • Tocino de Cielo con Merengue
  • Tarrito de Tarta de Limón
  • Tarrito de Tarta de Queso y Frutos Rojos
  • Dulce de Leche (Si hay suerte y no se ha acabado)
  • Helado de Dulce de Leche con Crujiente de Churro

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Comida a domicilio en Madrid

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