VE-GA BAR Juan Bravo

Calle de Juan Bravo, 29
Madrid, 28006

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4 de 5 (44 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de VE-GA BAR Juan Bravo

Tu puntuación general de VE-GA BAR Juan Bravo en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre VE-GA BAR Juan Bravo, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de VE-GA BAR Juan Bravo



Para Picar

  • Pincho de tortilla
  • Gilda en Aceite de oliva
  • Ensaladilla rusa de la casa
  • Cestillo de Foie fresco, trufa y yema del corral
  • Miniburger VEGA
  • Bollito al vapor con carrilera confitada y salsa japo
  • Chipirones anzuelo enteros, fritos con salsa ali oli
  • Paleta ibérica de bellota con pan con tomate
  • Foie Mi Cuit hecho en casa con gelee de PX
  • Croquetas de gambas al ajillo, jamón ibérico o espinacas
  • Mozzarella y trufa
  • Mini tacos de carpaccio y rucula

Pasta y huevos

  • Ravioli de rabo de buey con su salsa tradicional y parmntier
  • Risotto de sémola con boletus, setas y nube de parmesano
  • Huevo poché con patatas a la crema de ajo negro y trufa
  • Huevo benedictine con salmón ahumado y holandesa
  • Huevo perfecto con crema de coliflor y crujiente ibérico

Mar

  • Taco de bacalao con ravioli de pil pil
  • Ttaki de salmón con vinagreta de Yuzu
  • Tiradito español de pez mantequilla
  • Rodaballo en salsa teriyaki y bambu fresco a la plancha
  • Pata de pulpo a la brasa y parmentier
  • Chipirones de anzuelo a la plancha sobre falso risotto con su tinta

Tierra

  • Albóndigas de carillera con patatitas
  • Carillera de ternera con puré de apionabo
  • Steack tartare de solomillo con patatitas fritas o ensalada
  • Hamburguesa de carrillera ibérica, rucula y parmesano
  • Roast beef con ensalada o patatitas fritas
  • Dados de solomillos con tuétano, ensalada y patatitas
  • Codillo a baja temperatura con chucrut y puré de patata

Cielo

  • Nuestra tarta de chocolate con helado
  • Tocino de cielo con merengue
  • Tarrito de tarta de queso y frutos secos
  • Dulce de leche
  • Helado de dulce de leche con crujiente de churro

Consulta el menú completo de VE-GA BAR Juan Bravo en Madrid 28006 y pide comida Mediterráneo a domicilio online.

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