Vara Restaurante & Eventos

Carretera Madrid-Toledo, Km. 31
Illescas, 45200

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5 de 5 (85 calificaciones)


Comida Castellano a domicilio.




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Comida : Servicio :

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Menú de Vara Restaurante & Eventos



Entrante

  • Boletus con foie en reducción de Pedro Ximenez
  • Tempura de gambón a la crema de Kimuchi
  • Milhojas de berenjena y morcilla con tomate confitado y crema trufada

Plato

  • Salmón a la sal con vinagreta de manzana y hortalizas
  • Medallones de presa ibérica con yuka frita y compota de zanahoria
  • Milhojas de solomillo de buey en dos gustos; crema de naranja y foie al Pedro Ximenez

Postre

  • Panchineta caliente de hojaldre y crema pastelera con chocolate fondant y helado de vainilla
  • Tarta de queso con galleta negra y composta de frutos rojos
  • Natillas especiales “Vara”

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