Comida Vasco a domicilio.
Opiniones recientes de Txapeldun Egarri
Menú de Txapeldun Egarri
Nuestras patatas artesanas - Les nostres patates artesanes
- Patatas bravas
- Patatas con Alioli de mortero
- Patatas pamplonicas
Tapas - Tapes
- Txistorra de arbizu con picos rústicos
- Morcilla tradicional de Burgos a la brasa con mermelada de pimientos asados
- Piparras de ibarra fritas a la sal negra
- Lacón ahumado a la gallega con pimentón de la Vera
- Longanizas confitadas de Iruña con cebolla caramelizada
- Pimientos del padrón
- Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado y salsa de piquillos de Tolosa
- Jamón ibérico ge Guijuelo
- Surtido de quesos Vasco-navarro Idiazábal y Ronkari con mermelada de tomate y membrillo
- Salteado de verduras de la huerta con setas
- Girgolas braseadas con sepionas de la costa
- Choricitos a la sidra con manzana royal
- Callos a la vasca
- Revoltillo de bacalao con ajos tiernos en sartén
Tapas de Lonja - Tapes de Llotja
- Sepionas de la costa plancha al ajillo
- Txipirones fritos crujientes
- Navajas de la lonja a la plancha
- Cazuelita de gambas braseadas al ajillo piri-piri
- Tortitas de bacalao fresco con mayonesa de albahaca
- Txocos de sepia de la costa
Croquetería Casera - Croqueteria Casolana
- Croquetas de queso idiazábal de azpeitia
- Croquetas de jamón ibérico de guijuelo
- Croquetas de bacalao de alcorta
Huevos Estrellados - Ous Estrellats
- Huevos estrellados cojonudos de Arbizu
- Huevos estrellados con gambas y gulas del norte al Ajillo
- Huevos estrellados con jamón Ibérico de Guijuelo y pimientos del padrón
- Huevos estrellados con virutas de mousse de foie y taquitos de foie
Ensaladas - Amanides
- Ba serri
- Bermeo
- Mundaka
- Elantxobe
Carnes a la Brasa - Carns a la Brasa
- Muslo pollo de corral deshuesado a la brasa
- Longaniza fresca de iruña a la brasa
- Entrecot de buey maduración 30 días (300 G)
- Solomillo añejo buey a la brasa con crema de queso Idiazábal
- Txuletón de buey a la brasa de encina maduración 30 Días (700 G)
Pescados - Peixos
- Dorada a la brasa de encina
- Lomo de bacalao a la vizcaína con humus de berenjena
- Lomo de bacalao a la muselina de alioli de albahaca con sombrero de gambas
- Pintxo de merluza braseado con gulas del norte a la bilbaína
Postres
- Torrija caramelizada de brioche con licor de crema catalana
- Borracho de Patxaran de Navarra braseado con arandanos
- Lingotes de leche frita casera y palitos de chocolate
- Goxua con nata y canela
- Flan de huevo caserío Vasco Arrautza
- Canutillo dulce de queso Idiazabal con membrillo
- Tarta de queso quebrada con mermelada de arandanos y teja
- Coulant de chocolate con nata y coulis de naranja
- Tejas y cigarrillos de Tolosa con Xupito de Patxarán
- Tarta de chocolate
- Cafe Irlandés
- Leche frita a la canela
Bodega Vinos Blancos - Bodega Vins Blancs
- La Granadilla (Verdejo ) DO Rueda
- Perro Verde (Verdejo) DO Rueda
- Los Trenzones (Verdejo) DO Rueda
- Glárima Roble (Chardonnay) DO Somontano
- Pedregosa (Xarel-lo-Chardonnay) DO Penedes
- Txakoli Primo (Zarautz)
- Txakolina Talai Berri DO Guetaria
- Txakoli Txomin Etxaniz DO Guetaria
- Emergente Chardonnay Fermentado en Barrica DO Navarra
- Margaritas (Musclat) DO Conca de Barbera
- Avó Marcelo Albariño DO Rias Baixas
- DO Guipuzcoa Sidra Natural Barkaiztegi
Bodega Vinos Rosados - Bodega Vins Rosats
- Aroa Laia Ecológico DO Navarra
- Emergente DO Navarra
- Royal Moon Arabarte DOCa Rioja Alavesa
- Glárima DO Somontano
Bodega Vinos Tintos- Bodega Vins Tintos
- Cosechero Txapeldun DOCa Rioja
- Valdelacierva Crianza DOCa Rioja
- Vivanco Crianza DOCa Rioja
- Alegre Valgañon DOCa Rioja
- Viña Real Crianza DOCa Rioja
- Viña Real Crianza Magnum DOCa Rioja
- Luis Cañas Crianza DOCa Rioja
- Campillo Crianza DOCa Rioja
- Arabarte Crianza DOCa Rioja Alavesa
- Summun Arabarte de Autor DOCa Rioja Alavesa
- Martín Berdugo Barrica Roble DO Ribera de Duero
- Viña Solorca Crianza DO Ribera de Duero
- Venta las Vacas DO Ribera de Duero
- Tomasito´s DO Conca de Barbrá
- Casar DO Bierzo
- Joana DO Montsant
- Cultivare DO Penedes (Edicion limitada)
- Pere Punyetes DO Penedes
Nuestros Cavas - Els Nostres Cavas
- Varias Brut Nature DO Penedes
- Codorniu Prima Vides Brut DO Penedes
- L´Hereu Castelo de Pedregosa Reserva Premium DO Penedes
