Turquoise by Cathy Guetta

Carrer de ses Feixes
Sant Josep De Sa Talaia, 07830

Comida Mediterráneo a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Turquoise by Cathy Guetta, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Turquoise by Cathy Guetta



ENTRANTES

  • Gazpacho de tomate verde acompañado de crudités
  • Hummus tradicional y chips de verduras
  • Anchoas del cantábrico con aceite de oliva ecológico y pan tumaca a la brasa (6ud)
  • Jamón de bellota Arturo Sánchez (80 gr)
  • Ceviche tradicional de corvina
  • Gambas rojas de Ibiza a la plancha (100gr)
  • Navajas a la brasa en refrito cítrico
  • Mejillones & almejas en jugo de tomate y albahaca fresca
  • Ensalada griega con tomate, queso feta y pepino
  • Ensalada de cangrejo real y aguacate sobre cogollos de Tudela
  • Ensalada de tomates ecológicos y cebolleta china

PESCADOS Y MARISCOS A LA BRASA

  • Lubina salvaje y verduritas de temporada
  • Calamares de potera a la parrilla
  • Pulpo a la parrilla con salsa anticuchera y yuca frita
  • 1
  • Sudado de bogavante con verduras y criolla
  • Bogavante a la brasa con ensalada

CARNE A LA BRASA

  • Bocado de la reina de wagyu con piquillos glaseados y patatas
  • Solomillo de vaca rubia madurado 35 días en jugo reducido
  • Pollo payés en jugo rustido de pollo y puré de patatas
  • Steak tartar, encurtidos, mantequilla << Café de Paris >> y pan Karasatu
  • Hamburguesa de wagyu, salsa trufada y patatas fritas caseras

PASTA FRESCA

  • Del mar | salsa marinera casera con gambas y moluscos

ARROCES

  • Del mar | Gamba roja de Ibiza y bogavante
  • Vegetariano | Verduras asadas y tofu

GUARNICIONES EXTRAS

  • Pan y Alioli
  • Aceitunas de Jaén en aliño tradicional
  • Pan coca con tomate y aceite de oliva virgen extra
  • Ratatouille
  • Verduras a la brasa
  • Arroz basmati
  • Puré casero
  • Patatas fritas caseras

POSTRES

  • Mousse de frambuesa
  • Lemon pie
  • Mousse de 3 chocolates
  • Tiramisú
  • Farandula de postres
  • Corazón de fruta de temporada

PARA NIÑOS

  • Fish & Chips
  • Fingers de Pollo
  • Penne Pomodoro, salsa boloñesa

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