Trece

Carrer de Calatrava, 12, Valencia, Spain
Valencia, 46001

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5 de 5 (340 calificaciones)


Comida De Fusión a domicilio.




Opiniones recientes de Trece

Tu puntuación general de Trece en Valencia

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Trece, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Trece



Clásicos para empezar

  • Castita de patatas de corte con huevo frito y trufa
  • Trío de humus: garrafón con pimentón, alcachofas con crujiente de jamón y verde de guisantes, aguacate y espárragos
  • Nuestro pulpo a la gallega con puré de patata violeta
  • Involtino de calabacín con beicon y escamorza ahumada (4 uds)
  • Anilla de calamar fresco en tempura con salsa de guindilla dulce
  • Gamba toja con sal gorda a la plancha (4 uds)

Nuestras croquetas Caseras (cada día tres distintas....)

  • De queso gorgonzola con mermelada de tomate
  • De jamón ibérico con crujiente de jamón
  • De boletus con crema de trufa
  • De morcilla con compota de manzana
  • De sobrasada de Mallorca con queso de Mahón
  • Valenciana de bacalao con piñones y allioli

Nuestras Ensaladaas

  • Ensalada de naranja, brotes tiernos, pepino, champiñones, palmito, queso feta y salsa de yogurt
  • Ensalada verde de hojas frescas con crujiente de jamón, queso parmesano, pera y membrillo, aderezada con vinagreta de mostaza

Tartares and Cebiches

  • Tartar de salmón en dos textutas y aguacate con un toque de lima
  • Tartar de atún rojo al estilo mediterráneo
  • Tataki de atún rojo con pimiento dulce y salsa de ostras
  • Nuestro steak tartar de vaca gallega con emulsión de mostaza

Charcutería y quesos

  • Jamón ibérico con pan de cristal
  • Queso curado de oveja con denominación de origen Idiazábal
  • Tabla combinada de jamón ibérico y queso curado

Nuestras hamburguesas de 80 gr en pn rústico

  • De buey con corazón de foie, cebolla y crema de hongos y trufa
  • De buey con escamorza, tomate seco y crujiente de jamón ibérico
  • De buey, con queso feta, rúcula , tomate y orégano
  • De atún fresco, calabacín confitado, cebolla morada, crujiente de yuca y wasabi
  • De salmón con puerro y salsa tártara
  • Vegetal de espinacas frescas con queso
  • De solomillo con queso y pepinillo
  • De buey en versión XL con camembert, cebolla crujiente, bacon y huevos de codorniz

Nuestras carnes de raza

  • Entrecote de buey pastuense (2 pax)

Postres caseros (cada día tres distintos)

  • Nuestra tarta de chocolate blanco y galleta con un toque de lima
  • Nuestro clásico tiramisú con crema de café y mascarpone casero
  • Mousse de maracuyá con gelatina de naranja
  • Nuestra Cheescake con mermelada de arándanos o maracuyá
  • Nuestro brownie casero con nueces y helado de vainilla

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