Torres y García

Calle Harinas, 2
Sevilla, 41001


Comida Mediterráneo a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Torres y García, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Torres y García



Entrante

  • Ensaladilla de pulpo con mayo de pimentón
  • Empanada criolla de carne y tomate rallado con rocoto
  • Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico crujiente
  • Patatas bravas con alioli, ají molido y curry
  • Alitas de pollo zarandeadas con salsa barbacoa y tamarindo
  • Pez mantequilla encevichado con kumquats y aliño thai de cacahuetes
  • Crep gratinado de espinacas y setas con gremolata de avellanas
  • Foie de atún a la parrilla con cremoso de coliflor y ras el hanout
  • Raviolis de langostino, salsa americana y crujiente de tinta
  • Ensalada de bonito confitado con vinagreta de frutos rojos
  • Arroz cremoso de verduras con albahaca y queso payoyo
  • Tomates ecológicos de Almería con burrata de búfala y pesto
  • Ensalada de lechugas vivas con roast beef, gorgonzola y tomate seco
  • Nems de cangrejo de cáscara blanda, lechuga fresca y sweet chili de frutos rojos

Del horno de leña

  • Col asada con espuma de ajo negro y vinagreta de comino y anacardos
  • Verduras de temporada a la leña, tapenade de trufa y romesco
  • Pizza a la piedra con queso fontina, tartufata y rúcula
  • Pizza coreana de pollo al kimchi
  • Pizza fugazzetta con cebolla dulce, bacon y parmesano

Pescados

  • Bacalao con puerros asados, crema de guisantes y menta
  • Pulpo a la parrilla con espuma de algas y mayo de achiote
  • Salmón con arroz especiado y aliño de aguacate y mango
  • Corvina con velouté de mejillones y cogollos a la brasa

De la parrilla

  • Burger con queso fundido y pan de mantequilla
  • Mollejasdeterneraconpurédechirivíasyespárragostrigueros
  • Steak Tartar tibio sobre tuétano a la brasa
  • Pluma de cerdo ibérico con pesto de tomates secos y gratén de patatas
  • Solomillo de buey con patatas fritas y pimientos del padrón
  • Magret de pato con puré de zanahorias - yuzu, ensalada de hinojo y frambuesas
  • Terrina de cochinillo asado con ensalada de col y mojo picón

Postre

  • Panqueque de dulce de leche, banana estofada y helado de nata
  • Ensalada de frutos rojos con granizado de lima y albahaca
  • Bomba de chocolate 2.0
  • Arroz con leche caramelizado con helado de mango
  • Tabla de quesos nacionales con distintas guarniciones

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