Tomàs

C/ Terrassa, 5
El Pala De Torroella, 08269

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5 de 5 (18 calificaciones)


Comida Catalán a domicilio.




Opiniones recientes de Tomàs

Tu puntuación general de Tomàs en El Pala De Torroella

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Tomàs, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Tomàs



Entrantes para picar y compartir

  • Croqueto de jamón ibérico (unid)
  • Calamar a la andaluza con mayonesa de estragón y lima
  • Langostinos rebozados y salsa romesco
  • Huevos estrellados con patatas y virutas de jamón ibérico
  • Huevos cocidos a baja temperatura con parmentier de patata y setas
  • Foie micuit con higos y gelatina de vino dulce
  • Platillo de jamón ibérico cortado a máquina
  • Niscalos a la parrilla

Del huerto

  • Ensalada de tarrina de ternera con encurtidos y sorbete de tomate
  • Salpicón de bogavante
  • Texturas de tomate y burrata con sorbete de albacha

Arroz

  • Arroz de rape y gambas
  • Arroz de panceta y endivias

Del mar

  • Pil-pil de cocochas y alúbias
  • Vieiras con setas y pie de cerdo
  • Rape a la brasa con setas en escabeche y berenjena
  • Pescado de lonja con coliflor y patatas crujientes
  • Gamba roja pequeña a la parrilla

Carnes

  • Canelones tradicionales
  • Paletilla de cabrito con manzana, piñones y cebollitas
  • "Coquellette" asado con fruta seca
  • Tallata de ternera reposada (500grs)
  • Nuestra versión de la ternera con setas y salsa de colmenillas

Panes

  • Pan de coca con tomate

Postre

  • Texturas cítricas
  • Pastel de albaricoque
  • Espuma de crema catalana
  • Stracciatella
  • Pastel caliente de manzana
  • Piña a la brasa con cítricos
  • Sorbete de limón
  • Trufas variadas
  • Triramisú de cacahuetes

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