Tierra de Trufa

Carrer de Casanova, 193
Barcelona, 08036

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4 de 5 (604 calificaciones)


Comida Francés a domicilio.




Opiniones recientes de Tierra de Trufa

Tu puntuación general de Tierra de Trufa en Barcelona

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Tierra de Trufa, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Tierra de Trufa



Productos frescos y de mercado

  • Los productos de nuestra carta son frescos y de temporada, en el caso de no disponer ese producto con esas características, cambiamos ese plato de nuestra carta.

Entrantes fríos

  • Ensalada Niçoise
  • Foie gras mi cuit francés de la casa
  • Vichisoisse
  • Salmón ahumado con crema fresca de eneldo
  • Vegetales "tierra de trufa"

Entrantes calientes

  • Alcachofas confitadas con crema de foie gras sobre frutos secos
  • Hueso a la francesa
  • Sopa de cebolla de la casa
  • Patatas a la nata con trufa
  • Parmentier con pulpo

Primeros

  • Espaguetis con crema de trufa
  • Canelón casero relleno de foie, champiñones y trufa negra
  • Huevos (fritos, poché) con trufa y patatas fritas caseras
  • Risotto de setas y trufa
  • Sugerencia del chef (s

Segundos

  • Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo con patatas fritas caseras
  • Chuletón de buey (55€
  • Entraña de buey con chalotas confitadas y patatas fritas caseras
  • Andouillette de Troyes A.A.A.A.A con patatas salteadas y tocino
  • Magret de pato con judías verdes y patatas fritas caseras
  • Confit de pato
  • Cabrito al horno con patatas y ensalada
  • Entrecotte con patatas fritas

Pescados

  • Bacalao con verduritas y "alioli"
  • Graten de salmón
  • Pescado del día s
  • Merluza con verduras de temporada
  • Vieiras con gamba y trufa

Carro de quesos

  • Selección de 4 variedades

Postres

  • Eclair de chocolate o San Honoré
  • Arroz con leche con toffeé de trufa
  • Tarta casera del día
  • Baba ron
  • Mousse de chocolate
  • Surtido de repostería (para compartir)
  • Tierra de Trufa
  • Trufas de chocolate

Tapas

  • Bikini de trufa negra
  • Croquetas de trufa
  • Delicatesen de trufa
  • Patatas bravas a nuestro estilo
  • Charcutería francesa
  • Pescaditos fritos s
  • 2 Mini burgers de foie y trufa
  • Chips de alcachofa s
  • Tosta de queso de cabra, miel y piñones
  • Ostras Gillardeu (unidad)
  • Flammkuchen
  • Flammkuchen con trufa

Consulta el menú completo de Tierra de Trufa en Barcelona 08036 y pide comida Francés a domicilio online.

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