Thebussem Isla Canela

Carretera Golf Norte s/n, Hotel Isla Canela Golf
Isla De Canela, 21409

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4 de 5 (18 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Thebussem Isla Canela

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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Thebussem Isla Canela, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Thebussem Isla Canela



Entrante

  • Torta del Casar con Cebollas confitadas (Warm Cheese Casar Tart with Sweet Cooked onions)
  • Terrina de Foie casero con Compota de Frutas (Homemade Foie with Stewed Fruits)
  • Tartar de Gambas y Aguacate (Prawn & Avocado tartar)
  • Corte caramelizado de Manzana, Queso de Cabra y Foie (Block of Glace Apples, Goat´s Cheese & Homemade Foie)
  • Tempura de verduras y emulsión de Soja (Breaded Vegetables Tempura & Soya sauce)
  • Raviolis caseros de Boletus y salsa de Foie (Home made Raviolis with Boletus filling in a Foie & cream sauce)
  • Breuat de pollo marroquís y salsa de agridulce (Moroccan chicken Breuat with sauce)
  • Ensalada

Plato

  • Dorada en papillote con vinagreta templada de tomate (Bream in Papillote with warm Tomatoes Vinaigrette)
  • Lomo de Atún a la plancha con cebollas confitadas al Pedro Ximénez (Grilled Tuna Loin with sweet Cooked Onions in Pedro Ximenez wine)
  • Lomo de Bacalao con verduras a la plancha y pil pil de gambas (Grilled Cod Loin with vegetables and “prawns pil pil”)
  • Lomo de Buey, pimientos del piquillo y parrillada de verduras (Beef Loin, Red Piquillo Peppers & Grilled vegetables)
  • Solomillo de cerdo ibérico envuelto en beicon con reducción de mostaza verde y patata (Iberian Pork Tenderloin wrapped in bacon with green mustard & honey emulsion with potatoe)
  • Charlota de confit de pato y pularda sobre crujiente de patatas y puerros (Duck and Poularde Confit with crispy leeks and potatoes)
  • Carrilladas de Cerdo ibérico al vino tinto con puré al aroma de romero (Iberian Pork cooked in a caramelized red wine sauce)
  • Solomillo de Ternera, Setas y patatas estrelladas (Veal Sirloin Steak with Mushrooms & Potatoes)

Postre

  • Fondant de Chocolate y crema de Chocolate blanco (Dark Chocolate Foundant & White Chocolate Cream)
  • Monolito: Tocino de cielo, tarta de queso y fondant de chocolate (“Monolito” Cake: Custard pudding, Cheese cake and chocolate fondant)
  • Mousse de queso fresco y emulsión de regaliz negro (Fresh Cheese mousse with a black licorice emulsion)
  • Milhojas de manzana con helado de vainilla

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