The Academy-Dry Martini

Carrer d'Aribau, 162
Barcelona, 08036

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4 de 5 (506 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de The Academy-Dry Martini

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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre The Academy-Dry Martini, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de The Academy-Dry Martini



PARA COMPARTIR

  • Ostra de Marennes (unidad)
  • “Lola Flores” Pan tostado con dátil y anchoa Tortillita de camarones (unidad)
  • Jamón de Jabugo y pan con tomate
  • Trio de hummus
  • Guacamole en molcajete con totopos
  • Tacos de salmón ahumado
  • Tacos de atún en tempura con mayonesa wasabi
  • Croquetas de jamón J.P Domecq (unidad)
  • Croquetas de gambas (unidad)
  • Croqueta Innsbruck Fondue de queso

ENTRANTES

  • Ensalada Waldorf con nueces y queso azul
  • Ensalada de lentejas con hummus
  • Wok de vegetales con soja
  • Wok de tallarines de arroz con verduras y tofu
  • Salteado del día según temporada
  • Verduras en tempura con salsa Hoisin
  • Pasta corta a la Diavola con jamón ibérico, ajos y guindilla
  • Tarrina de foie gras con bizcocho de cítricos
  • Huevo frito de Calaf con changurro de buey de mar
  • Coca de escalibada con queso de cabra
  • Pizza de Jamón ibérico, rúcula y parmesano

PESCADOS

  • Poke Bowl de salmón con mango, edamame y quinoa real
  • Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco, aguacate, mango
  • Tartar de salmón con caviar de arenques
  • Calamarcitos a la plancha

CARNES

  • Pollo Tikka Masala con arroz basmati
  • Steak tartar a la mostaza
  • Solomillo de ternera con milhojas de patata

POSTRES

  • Espuma de crema catalana
  • Mouse de chocolate
  • Ensalada de fruta fresca
  • Helados Sandro Desii (Vainilla, manzana Granny Smith, chocolate belga, almendra tostada, sorbete de limón, sorbete de mandarina)

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