La Jara

Calle San Justo, 6
Salamanca, 37001

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5 de 5 (426 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de La Jara

Tu puntuación general de La Jara en Salamanca

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre La Jara, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de La Jara



Entrante

  • Jamón ibérico de bellota Torrencinas
  • Lomo ibérico de bellota Torrencinas
  • Surtido de ibéricos de bellota Torrencinas
  • Chorizo a la brasa
  • Huevos rotos con chichas de chorizo
  • Revuelto de farinato con patatas paja
  • Callos a la madrileña
  • Manitas de cerdo rellenas del fruto del mar y reducción de su jugo
  • Pulpo a la brasa sobre puré cremoso de patata
  • Calamar fresco a la andaluza con mahonesa de tinta
  • Mollejas de lechazo guisadas
  • Ensalada de pimientos asados con ventresca
  • Ensalada de solomillo de cerdo en escabeche con vinagreta de frutos secos

Pescado

  • Calamar fresco a la brasa con lágrima de tinta y ajo blanco
  • Lomo de bacalao confitado sobre cama de txangurro
  • Dorada a la donostiarra
  • Merluza rellena de gulas con salsa vizcaína
  • Brocheta de rape y langostinos con salsa de piña al curry

Carne

  • Chuletón de ternera de la Valmuza a la brasa
  • Entrecot de ternera de la Valmuza a la brasa
  • Solomillo de ternera de la Valmuza a la brasa
  • Rabo de ternera estofado
  • Lingote de tostón confitado con reducción en su jugo
  • Solomillo de ibérico a la brasa
  • Pluma de ibérico a la brasa

Postre

  • Flan casero la Jara
  • Elixir de frutos rojos con helado de leche merengada
  • Arroz con leche caramelizado
  • Torrija de brioche sobre natillas caseras
  • Trufas caseras
  • Sorbete de mandarina
  • Espuma de plátano y chocolate blanco con gelatina de kiwi
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla

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