Taberna & Media

Calle de Lope de Rueda, 30
Madrid, 28009

Teléfono : 0918675842

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3 de 5 (13 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Taberna & Media, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Taberna & Media



Entrante

  • Patatas bravas cremosas de Alejandro
  • Torreznos crujientes de Fuentidueña
  • Lomo de salmón al gin tonic con mayonesa de lima
  • Alcachofas de Tudela confitadas
  • Ensaladilla escabechada de la taberna
  • Gamba roja mediterránea al ajillo
  • Croquetas crujientes de jamón iberico
  • Callos a la madrileña
  • Burrata de la Puglia con mojo de tomates secos
  • Calamar de potera a la andaluza
  • Gachas alegritas de la Rufina con chistorra de Arbizu
  • Patatas a la importancia con cocochas de bacalao
  • Tortilla untuosa de ventresca con huevos de corral

Plato

  • Tartar de atún rojo con sriracha soja y jengibre
  • Ceviche de dorada
  • Chipirones salteados con cebolla roja, tinta y jamón iberico
  • Merluza de pincho de Celeiro en salsa verde con gamba roja
  • Carrillera de ternera estofada a la antigua con vegetales
  • Pluma ibérica 100% bellota con emulsión de patata violeta
  • Terrina de cordero con su jugo de asado y confit de berenjenas
  • Solomillo de canal de vaca con scamorza

Postre

  • Torrija cremosa de anis con helado de vainilla
  • Tiramisú cremoso y crujiente
  • Pannacotta con frambuesas y helado gianduja
  • Tierras de chocolate con yogur y frambuesas

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