Comida Mediterráneo a domicilio.
Opiniones recientes de Taberna los Gómez
Menú de Taberna los Gómez
TAPAS DE LA ABUELA
- Albóndigas en salsa
- Buñuelitos de bacalao (6 unidades)
- Torreznos "crunchy" de Soria
- Rabo de toro estofado con vino tinto y verduritas
- Berenjenas en tempura con reducción de soja y miel
- Patatas bravas "Los Gómez"
- Espárragos a la parrilla con jamón ibérico y salsa romesco
SARTENES
- Patatas a lo pobre con huevo de corral y jamón ibérico
- Xistorra de Arbizu con patatas a lo pobre, pimientos de Padrón y huevo de corral
- Solomillo de cerdo ibérico con patatas a lo pobre y salsa Cabrales
CROQUETAS CASERAS
- Croqueta de jamón Ibérico de bellota
- Croqueta de chorizo ibérico y queso de tetilla
- Croqueta de boletus y trufa
- Croqueta de pollo de corral y Camembert
QUESOS
- Queso viejo de oveja
- Queso de tetilla DOP
- Queso cabrales
- Queso Parmesano DOP Parmesano Reggiano
EMBUTIDOS IBERICOS
- Jamón ibérico
- Salchichón ibérico
- Chorizo ibérico
- Tabla de jamones y embutidos ibéricos
ESPECIALIDADES
- Tartar de atún con guacamole, soja y sésamo
- Chanquetes fritos con jamón ibérico, huevo roto y albahaca
- Setas frescas salteadas, langostinos, huevo poche y aceite de trufa
- Alcachofas en texturas con jamón en polvo y aceite de trufa
- Ceviche rojo de pulpo, langostinos y pescado blanco con alga wakame y piña
- Ensaladilla rusa de bonito y langostinos versión 2019
ENSALADAS
- Tomate Raf y Bonito del Norte
- Colección de tomates
- Tomate en texturas
CARNES Deliciosas y jugosas
- Burger de buey con cebolla caramelizada, bacon, queso de tetilla y tomate seco con mayonesa de soja y sésamo
- Carrillera ibérica con setas, parmentier de patata trufada y crujiente de yuca
- Cachopo asturiano de ternera con jamón ibérico y queso mozzarella
- Entrecot de vaca madura a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón
- Brocheta moruna de pollo de campo a la parrilla con cous cous de verduras y hummus de berenjena
- Turnedó de solomillo ibérico con salsa de boletus
Paellas y Arroces
- *Todos los precios son por persona
- Arroz meloso marinero con pescado de roca
- Arroz meloso de pollo con setas, alcachofas y caracoles
- Paella de marisco (min. dos personas)
- Arroz del senyoret (min. dos personas)
- Paella Valenciana (min. dos personas)
- Paella de Verduras y Setas (min. dos personas)
- Fideuá de marisco al estilo Gandía (min. dos personas)
Pescados
- Lomo de bacalao al horno con muselina y pisto valenciano
- Taco de atún marcado a la plancha, cama de guacamole, concasse de tomate y reducción de soja
- Suprema de salmón a la parrilla con espinacas salteadas con jamón y Mornay de parmesano
