Taberna Los Delgado

Calle de la Palma, 63
Madrid, 28015

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5 de 5 (269 calificaciones)


Comida Madrileño a domicilio.




Opiniones recientes de Taberna Los Delgado

Tu puntuación general de Taberna Los Delgado en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Taberna Los Delgado, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Taberna Los Delgado



Cocina castiza y canalla como el cocinero

  • Patatas Ecológicas asadas con nuestra salsa de tomate también Eco
  • Crema de puerros Eco con boletus asados y queso Suerte Ampanera
  • Lentejas guisadas con pato confitado, cigalitas y piparrás
  • Escabeche casero de pollo de campo con lechugas de "Nuestras Huertas"
  • Níscalos guisados a la bordelesa
  • Boletus edulis salteados con yema de huevo de corral
  • Trompetas negras salteadas con puntilla
  • Arroz meloso de trompetas negras y amarillas, tuétano e ibérico de bellota
  • Mejillones en escabeche eso si con sus patatas fritas
  • Huevos de corral fritos con trufa negra fresca y patatas del cocido
  • Torreznos ibéricos 2.0 al vapor unas horitas y fritos de mi amigo Javi
  • Garbanzos con cositas del cocido madrileño y foie gras de pato
  • Verduras Eco de "Nuestras Huertas" en caldo de cocido con velo ibérico
  • Rollitos de cocido madrileño con su sopa reducida y agridulce
  • Ventresca de atún rojo asada con puré de lombarda y piparras
  • Calamar de potera a la plancha con su arroz guisado
  • Pollo de corral en pepitoria con arroz basmati
  • Vaca madurada 30 días y asada con su salsa y boletus edulis
  • "Solomillo del carnicero" marinado y asado con níscalos a la bordelesa
  • Lomo de ciervo asado con su salsa y puré de boniato y berenjena asada

Aquí los dulces también se pueden compartir

  • Pastel de chocolate casero con helado de caramelo de violetas
  • Tarta de queso de Madrizzzzz al horno
  • Mano que aunque no sea de Madrizzz está muy bueno con lima y menta
  • Helados artesanos: pistacho, mango o caramelo de violetas
  • Quesos de Madrizzz de cabra de Suerte Ampanera y de la Cabezuela

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