Comida Madrileño a domicilio.
Opiniones recientes de Taberna de Castellana
Menú de Taberna de Castellana
Entrantes
- Jamón Ibérico de Bellota
- Lomo Ibérico de Bellota
- Queso curado
- Pan con tomaca
- Ensaladilla rusa (¡buenísima!)
- Súper gilda (unidad)
- Bandeja de Ibéricos
Ensaladas
- Tomate de temporada
- Ensalada de ventresca
- Ensalada de bacalao ahumado (Santoña)
- Ensalada de atún ahumado (Santoña)
- Matrimonio (Santoña)
- Anchoas doble cero (Cantábrico - 6 piezas)
- Bandeja de ahumados con pan tostado
Para Compartir
- Pulpo a la parilla o la gallega
- Coquinas
- Almejas salteadas (sartén)
- Chipirones a la plancha (anzuelo)
- Chanquetes con huevo
- Croquetas caseras (6 piezas)
- Boquerones malagueños
- Cazón en adobo
- Fritura variada
Verduras
- Espárragos blancos templados (naturales
- Alcachofas flor confitadas (naturales
- Setas a la plancha
- Champiñón relleno
- Verduras variadas a la plancha
Pastas
- Canelones gratinados con bechamel a los cuatro quesos
Mariscos del día
- Gamba blanca (Santa Pola) 250 g. (ajillo, plancha, cocida)
- Camarón gallego
- Carabinero (plancha, al horno) (precio por pieza)
- Cigala tronco (marim) (de encargo) (precio por pieza)
- Bogavante (gallego) (de encargo) (precio por pieza)
- Centollo (de encargo) (precio por pieza)
Arroces (mínimo 2 pax) (p-p)
- Arroz limpio
- Arroz con carabineros
- Arroz con almejas y puerros
- Arroz negro con chipirones
Pescados
- Tronco de merluza (al gusto)
- Delicias de merluza
- Lenguado
- Tacos de bonito con habitas
- Chipirones en su tinta
- Bonito escabechado
- Pixín a la brasa (2 pax) (p
- Tartar de ventresca
Carnes de La Finca
- Chuletitas de lechal (6 piezas)
- Solomillo
- Entrecot de vaca
- Chuletón (2 pax)
- Brocheta de solomillo
- Steak tartar
Tostas (pan gallego)
- Gamba blanca al ajillo con crema ali-oli suave y pimientos asados
- Chipironcitos (anzuelo) a la plancha con ajilimoji, crema ali-oli suave y asadillo
- Pulpo a la brasa (troceado), asadillo y crema ali-oli suave
- Ventresca de bonito con asadillo y crema ali-oli suave
- Jamón Ibérico e Bellota cortado a cuchillo con ralladura de tomate natural y aceite de oliva
- Salmón ahumado y crema roquefort
- Brandada de bacalao gratinado con ralladura de tomate natural
- Pasta: canelones rellenos con crema bechamel gratinada 4 quesos
- Filetitos de carne roja (La Finca) a la parilla con tomate natural y aceite de liva
- De la casa: patatinas pochadas, puerro, huevo revuelto, tomate natural y asadillo
Raciones
- Chipirones a la plancha
- Pulpo a la brasa o a la gallega
- Coquinas
- Croquetas (6 piezas)
- Champiñón relleno
- Fritura variada
- Boquerón frito
- Cazón en adobo
- Chanquetes con huevo
- Delicidas de merluza
- Taquitos de solomillo con ajos tostados
- Verduritas a la plancha
Postre
- Filloas de crema
- Cremoso arroz con leche quemadito
- Carpaccio de frutas
- Tocino de cielo
- Helado (al gusto)
- Tarta de queso con piñones
- Sorbete de limón
- Sotobo de chocolate
- Hojaldre de manzana
