Taberna Bandido

Calle de Recoletos, 11
Madrid, 28001

Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de Taberna Bandido

Tu puntuación general de Taberna Bandido en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Taberna Bandido, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Taberna Bandido



Raciones

  • Croquetas del Bandido (8 unidades)
  • Empanadillas de rabo de toro (4 unidades)
  • Oreja frita con salsa brava
  • Gambas a la gabardina
  • Tortilla madrileña con sus callos
  • Calamares fritos con alioli de ajada gallega

Quesos y Ultraporcinos

  • Lomo ibérico de Guijuelo
  • Chorizo ibérico de Guijuelo
  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Cecina de buey
  • Tabla mixta de embutidos
  • Manchego trufado
  • Semicurado de las garmillas
  • Cabrales
  • Tabla mixta de quesos
  • Tabla mixta Bandido (quesos y embutidos)

Conservas de Doña Tomasa

  • Mejillones en escabeche con sus patitas
  • Boquerones en vinagre y encurtidos
  • Pudding de cabrachos y mahonesa
  • Pimientos asados en leña

De Cuhara

  • Callos a la madrileña
  • Sopa de cebolla, gratén de parmesano y yema de huevo a baja temperatura
  • Ropavieja, humus y su caldo cocido

Pescados

  • Merluza en salsa verde con almejas hechos por uno de Madrid
  • Bacalao confitado, salsa de sus callos y piparras
  • Calamares rellenos de butifarra negra, patatas a lo pobre y cebolla caramelizada
  • Lubina y trigueros a la plancha en mar y montaña de carabineros y manitas

Carnes

  • No guiso de costilla con patatas
  • Secreto ibérico marinado, migas crujientes y cremoso de boletus
  • Pollito en pepitoria y falso risotto
  • Jarrete de cordero lechal glaseado sobre arroz meloso de calabaza y hierbas

Postres caseros by Paco Torreblanca

  • Bartolillos rellenos de crema sobre una cama de chocolate negro y naranja
  • Torrija de brioche con helado de canela
  • Natillas con sobao pasiego y canela
  • Flan de queso con dulce de leche y frutos rojos
  • *Un euro de cada postre es donado para la fundación El Sueño de Vicky para la lucha contra el cáncer infantil

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