Surtopía

Calle de Núñez de Balboa, 106
Madrid, 28006

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5 de 5 (99 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




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Tu puntuación general de Surtopía en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Surtopía, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Surtopía



Entrante

  • Ensaladilla de langostinos con mahonesa de oliva
  • Chipironcitos de potera fritos con alioli de ajo asado
  • Sardinas marinás con salmorejo de pimientos asados
  • Carne mechá ibérica con aceite de pimienta y lima
  • Boquerones rebozados en adobo moruno
  • Croquetas de Urta a la marinera
  • Croquetas de pringá de puchero ibérico
  • Menudo de callos con garbanzos a la sanluqueña
  • Tortillitas de camarones Plaza Del Cabildo (Unidad)
  • Huevas de caballa del sur en tempura de manzanilla
  • Carpaccio de gamba blanca al ajillo picante
  • Tomate de temporada aliñao con melva de almadraba
  • Salpicón de ventresca de corvina al horno

Principales

  • Corvina de caña braseada con pil pil de panaderas
  • Pez limón confitado con encebollado de amontillado
  • Calamar de costa a la sartén y cremoso de su tinta
  • Urta del Estrecho en roteña de jalapeños
  • Boletus, huevo frito de cortijo y parmentier trufada
  • Arroz sibarita con frutos del Guadalquivir
  • Tataki de pez espada con tirabeques y semillas de sésamo
  • Jarrete de ternera blanca glaseada al oloroso

Postre

  • Tarta fina de manzana asada, almendras y crema helada de toffee
  • Kinder (Chocolate blanco, mango y fruta de la pasión)
  • Tiramisú andaluz (Pionono, café, queso, cacao y Pedro Ximénez)
  • Rebujito sanluqueño (Lima, limón, yerbabuena y manzanilla)
  • Coconguito (Chocolate, cacahuete y coco)
  • Quesos curados de oveja y cabra payoya de la sierra de Cádiz

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