Sumailla

Av. Almirante Riera Alemany, 19
Andratx, 07157

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5 de 5 (271 calificaciones)


Comida Japonés a domicilio.




Opiniones recientes de Sumailla

Tu puntuación general de Sumailla en Andratx

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Sumailla, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Sumailla



Entrantes

  • Sopa misoshiru clásica (caldo dashi con pasta aromatizada de soja, algas wakame, tofu y cebolleta)
  • Crema de shitakes (setas japonesas, puerros y patatas, aromatizados con salsa de soja)
  • Ensalada de cangrejo de las nieves (con mango, aguacate y cilantro, acompañados de brotes verdes con vinagreta de soja y yuzu)
  • Edamame
  • Ensalada de goma wakame (algas con sésamo acompañadas de mix de tomates cherry y aliño Sunomono)
  • Ensalada tataki de salmón (acompañado de mini espinacas, tomates de verano, brotes de soja y salsa de trufa)
  • Tártaro de salmón (con aguacate, mango y cebollino acompañados de huevas de Ikuras y vinagreta de yuzu)
  • Tártaro de atún (con aguacate, huevas de tobikko, wasabi y cebollino, acompañados de salsa ponzu picante)
  • Yakitori estilo Sumailla (contramuslo de pollo campero, setas shitake y cebolleta, acompañado de salsa de soja dulce y sésamo)
  • Tempura moriawase (tempura de gambas black tiger, pescado y vegetales)
  • Tempura de gambas acompañada de dúo de salsas
  • Tártaro de ternera estilo nikkei (acompañado de salsa de huevo y mostaza karashi ko)

Principales

  • Salmón teriyaki
  • Atún Bluefin teppanyaki
  • Lubina salvaje a la barbacoa
  • Black cod miso saikyo (bacalao negro del Pacífico marinado 48 horas en miso saikyo)
  • Rib eye australiano a la barbacoa
  • Seco de cordero de nuestra Isla (paletilla de cordero cocinado 24 horas a baja temperatura)
  • Nuestro cerdo ibérico
  • Sukiyaki estilo Sumailla (lonchas de solomillo de ternera, huevos escalfados, setas shimenji y trufa acompañados de salsa sukiyaki)

Sushi Bar

  • Special california
  • Spicy tuna
  • Crispy tempura
  • Foie gras roll
  • Salmón aburi
  • Futomaki roll
  • Hot tuna
  • Soft shell crab
  • Nigiri de salmón
  • Nigiri de gambas
  • Nigiri unagi
  • Nigiri de ternera flambeada
  • Nigiri de atún
  • Nigiri de pescado blanco
  • Nigiri de salmón flambeado
  • Sushi moriawase (8 uramakis, 6 hosomakis y 6 nigiris)
  • Hosomaki de salmón
  • Hosomaki de pepino
  • Hosomaki de aguacate
  • Hosomaki de atún
  • Hosomaki unagi
  • Hosomaki de espárrago
  • Sashimi de salmón
  • Sashimi de atún y salmón
  • Sashimi de atún
  • Sashimi moriawase (20 piezas)
  • Arroz shari
  • Tataki de atún bluefin marinado en salsa sanbaizu
  • Tataki de ternera
  • Tiradito New Style (finas láminas de lubina salvaje acompañadas de huevas de salmón, pepino, cebolla roja y cilantro con salsa cítrica picante)
  • Nuestro Ceviche

Postres

  • Crema de Lúcuma
  • Pannacotta de té verde Matcha
  • Coulant de chocolate
  • Tarta de queso
  • Dúo de sorbetes
  • Ensalada de frutas
  • Helados variados

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