Comida Japonés a domicilio.
Opiniones recientes de Sumailla
Menú de Sumailla
Entrantes
- Sopa misoshiru clásica (caldo dashi con pasta aromatizada de soja, algas wakame, tofu y cebolleta)
- Crema de shitakes (setas japonesas, puerros y patatas, aromatizados con salsa de soja)
- Ensalada de cangrejo de las nieves (con mango, aguacate y cilantro, acompañados de brotes verdes con vinagreta de soja y yuzu)
- Edamame
- Ensalada de goma wakame (algas con sésamo acompañadas de mix de tomates cherry y aliño Sunomono)
- Ensalada tataki de salmón (acompañado de mini espinacas, tomates de verano, brotes de soja y salsa de trufa)
- Tártaro de salmón (con aguacate, mango y cebollino acompañados de huevas de Ikuras y vinagreta de yuzu)
- Tártaro de atún (con aguacate, huevas de tobikko, wasabi y cebollino, acompañados de salsa ponzu picante)
- Yakitori estilo Sumailla (contramuslo de pollo campero, setas shitake y cebolleta, acompañado de salsa de soja dulce y sésamo)
- Tempura moriawase (tempura de gambas black tiger, pescado y vegetales)
- Tempura de gambas acompañada de dúo de salsas
- Tártaro de ternera estilo nikkei (acompañado de salsa de huevo y mostaza karashi ko)
Principales
- Salmón teriyaki
- Atún Bluefin teppanyaki
- Lubina salvaje a la barbacoa
- Black cod miso saikyo (bacalao negro del Pacífico marinado 48 horas en miso saikyo)
- Rib eye australiano a la barbacoa
- Seco de cordero de nuestra Isla (paletilla de cordero cocinado 24 horas a baja temperatura)
- Nuestro cerdo ibérico
- Sukiyaki estilo Sumailla (lonchas de solomillo de ternera, huevos escalfados, setas shimenji y trufa acompañados de salsa sukiyaki)
Sushi Bar
- Special california
- Spicy tuna
- Crispy tempura
- Foie gras roll
- Salmón aburi
- Futomaki roll
- Hot tuna
- Soft shell crab
- Nigiri de salmón
- Nigiri de gambas
- Nigiri unagi
- Nigiri de ternera flambeada
- Nigiri de atún
- Nigiri de pescado blanco
- Nigiri de salmón flambeado
- Sushi moriawase (8 uramakis, 6 hosomakis y 6 nigiris)
- Hosomaki de salmón
- Hosomaki de pepino
- Hosomaki de aguacate
- Hosomaki de atún
- Hosomaki unagi
- Hosomaki de espárrago
- Sashimi de salmón
- Sashimi de atún y salmón
- Sashimi de atún
- Sashimi moriawase (20 piezas)
- Arroz shari
- Tataki de atún bluefin marinado en salsa sanbaizu
- Tataki de ternera
- Tiradito New Style (finas láminas de lubina salvaje acompañadas de huevas de salmón, pepino, cebolla roja y cilantro con salsa cítrica picante)
- Nuestro Ceviche
Postres
- Crema de Lúcuma
- Pannacotta de té verde Matcha
- Coulant de chocolate
- Tarta de queso
- Dúo de sorbetes
- Ensalada de frutas
- Helados variados
