Sucas

Calle Roques del Salmor
Costa Adeje, 38679

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5 de 5 (116 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Sucas

Tu puntuación general de Sucas en Costa Adeje

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Sucas, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Sucas



Entrantes

  • Salteado de vieiras con fruta de la pasión, remolacha, yogurt y olivas deshidratadas
  • Croquetas de langostino cremoso con curry
  • Alcachofa, jamón ibérico, trufa y albaricoque
  • Carpaccio de solomillo, trufas, queso parmesano y brotes de hojas tiernas
  • Raviolis con queso cremoso, espárragos blancos, boletus y trufas
  • Ceviche de la captura del dia con leche de tigre y cebolla roja
  • Sashimi of salmon, ensalada de algas, gengibre y salsa vinagreta
  • Ensalada Thai con langostinos crujientes
  • Salteado de vieiras, endivias caramelizadas, algas y salsa espumosa de champán

Pescados

  • Ravioli de langostino, espárrago blanco, salsa espumosa de Martini
  • Cherne embarrado de mojo canario, papas glaseadas, lima y cilantro
  • Cherne al horno, endivias y trufa
  • Lomo de salmón, reducción de chalota, vino blanco y alcachofa, rúcula y mayorana
  • Pescado del día, miso, pepino, coliflor y chocolate blanco

Carnes

  • Steak tartar tradicional
  • Steak tartar trufado
  • Lomo alto a la parrilla, verduritas de temporada
  • Carrillera ibérica cocinada en curry tailandés a baja temperatura
  • Cochinillo cocinado a baja temperatura (16 horas a 70ºC), manzana, apio, y jugo de su cocción
  • Solomillo a la brasa, verduritas temporada, papas glaseadas y salsa cabrales
  • Codorniz asada semi-deshuesada sobre risotto cremoso de espárragos blancos y trigueros

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