S'Oronella

Crta. Son Servera-Capdepera (MA4040) km. 2,5
Son Servera, 07550

Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de S'Oronella

Tu puntuación general de S'Oronella en Son Servera

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre S'Oronella, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de S'Oronella



Para ir picando

  • Pan wua bao de cordero confitado con hoja de shiso, mahonesa de kimchi y mango encurtido
  • Ensalada templada de carabineros con aguacate en tempura, calabaza asada, texturas de remolacha y vinagreta de sus cabezas
  • Tartar de bogavante sobre jugo de edamame, mantequilla de curry rojo y brotes de rábano

Macerados y tatakis

  • Tataki de atún rojo con ensalda wakame, helado de wasabi y vinagreta de sésamo y lima
  • Tiradito de mero, gel de yuzú, mahonesa de ajo negro, huevas de erizo y brotes tiernos
  • Tatki de ternera madurada en jugo de teriyaki, con crudité de chalotas y encurtidos, crema de maíz tostado

De nuestra brasa

  • Rodaballo, con salteado de mini verduritas y sésamo
  • Ventresca de atún, com bimi y colmenitas en jugo de soja
  • Pluma ibérica con confitura de tomate y patatas aliñadas

Lo mejor del mar y la tierra

  • Bacalao confitado sobre espárragos blancos, pil pil de sobrasada y brotes de hinojos
  • Lubina cocinada a baja temperatura, sobre noodels de placton y frutos rojos liofilizados
  • Tournedó de buey con dados de foie, patata trufada y salsa de arándanos

Postres

  • Tiramisú
  • Homenaje al chocolate
  • Pastel de zanahoria y queso con su propio helado

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