Somni Restaurant & Cocteleria - Hotel The One

Carrer de Provença, 277
Barcelona, 08037

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5 de 5 (1271 calificaciones)


Comida Catalán a domicilio.




Opiniones recientes de Somni Restaurant & Cocteleria - Hotel The One

Tu puntuación general de Somni Restaurant & Cocteleria - Hotel The One en Barcelona

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Somni Restaurant & Cocteleria - Hotel The One, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Somni Restaurant & Cocteleria - Hotel The One



Delicatessen

  • Jamón Ibérico D.O. Guijuelo ''Joselito'' 80gr
  • Pan de cristal con tomate
  • Anchoas del Cantábrico con nuestro aderezo
  • Ostras D.O. Delta del Ebro (según mercado)
  • Caviar D.O. Vall d'Aran con blinis y sus guarniciones
  • Surtido de salmón marinado ''Natural, Algas y Oro''

Para Empezar

  • Roll de aguacate relleno de bogavante azul con salsa de coco
  • Ensalada de brotes con naranja, aceitunas Kalamata y chutney de tomate
  • Mini verduras y tofu al grill ahumados con haya y salsa romesco
  • Crema de cebolla con huevo poché, trufa negra, crujiente de pan de especias y parmesano
  • Crocante de brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo y emulsión de olivada
  • Raviolones rellenos de queso fresco y espinacas con salvia y tomate seco
  • Carpaccio de lomo de ciervo con crema de queso Idiazabal y aceite de avellanas

Del Mar

  • Tataki de atún de Almadraba con crema de aguacate, salsa de pesto rojo y cebolla encurtida
  • Lomo de rape asado con crema ''all i pebre'' de anguila
  • ''Carta fata'' de corvina con verduras anisadas, vinagreta de piñones y beurre blanc
  • Arroz caldoso de berberechos con pulpo y romesco
  • Arroz seco de gamba roja de Palamón, sepias y calamarcitos (30 min

De la Tierra

  • Falso risotto de trigo tierno con setas, parmesano y col kale
  • Steak Tartar de ternera cortada al cuchillo con mantequilla café París
  • Canelones rellenos de pato rustido con bechamel trufada y foie
  • Solomillo de ternera ''frisona'' de Girona con salsa demi-glace y patatas pont neuf
  • Carrilleras de cerdo ibérico estofadas en vino tinto con bulgur y castañas
  • Picantón relleno de setas y foie con zanahorias glaseadas al jengibre

Los Postres

  • Espuma de crema catalana, piña flambeada y piñones
  • Nuestro especial de chocolate con pasión
  • Baba al ron con helado de pasas y cremoso de albaricoque
  • Tatin de peras de Lleida al vino del Priorat con helado de arroz con leche
  • Tarta de queso con compota de frutos rojos
  • Manzana de chocolate ''Somni''
  • Ensalada de fruta fresca de temporada

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