Comida Chino a domicilio.
Opiniones recientes de Shanghai mama - Cuzco
Menú de Shanghai mama - Cuzco
Entradas
- WonTon frito a la Shanghainesa
- Berenjenas crujientes con presa Ibérica
- Pinchitos de pollo ensartado al estilo Hakka
- Brocheta de cordero macerado al estilo Mongolia
- Brocheta de gambas marinadas a la plancha
- Selección de brochetas,Wonton frito y rolls
- Roll de verduras de temporada
- Palitos de pollo con setas chinas
- Paquetitos de pato Crujiente con salsa de ciruela
Sopas
- Sopa agripicante classic
- Sopa con huevo, algas y fideos Chinos
Ensaladas
- Ensalada de aguacate con frutas de temporada
- Ensalada de verduras de temporada al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja
Dumpling
- *Xiaolongbao relleno de carne
- *Xiaolongbao relleno de carne y trufa negra
- *Xiaolongbao relleno de carne, setas y foie
- Ha Kao relleno de gambas con jengibre
- Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
- "Jiao Zhi" Raviolis rellenos de cerdo y verduras
- Bao piggy Imperiales de verdura y carne vacuna (2 unds)
- Shaomai crujiente relleno de verduras salteadas
Verduras
- *Mapo Tofu picante
- Judías verdes con hojas de zanahoria fermentadas al estilo Yun-Nan
- Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang
- Okra en salsa semidulce de soja y ajo
- Mix de verduras de temporada con salsa curry a la cazuela
Carnes y Aves
- Crujiente de pechuga de picantón al limón
- Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras
- Costillas asadas en salsa 5 especias
- *Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Pedroñeras
- Dados de solomillo al aroma de boletus con saté
- Láminas de picahna en salsa de ostras con frutos secos
- *Secreto ibérico al estilo Cha Shao
- Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce
Mariscos y Pescados
- Papillot de langostinos con jengibre en salsa de Té
- Langostinos crispy con crema de wasabi
- Coral de Lubina en salsa agridulce
- Papillot de lubina envuelta en hoja de banana con coco y jengibre
- *Crispy soft shell crab al curry rojo
Arroces y Fideos
- Udón de arroz salteados al Wok
- Arroz Jazmín con verduras y gambas en salsa de soja
- *Ku Bak crujiente de pollo y mariscos con huevo de pita pinta
- Arroz frito Shanghai mama receta tradicional
- Arroz Blanco
- "Chao mien" Tallarines salteados estilo Shanghainesa
- Fideos de arroz con marisco al wok
Postre
- *La revolución del plátano
- Manzana asada caramelizada con helado
- *Piña glaseada con helado de coco
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Brownie con nueces y helado de vainilla
- Cheesecake de limón y jengibre
- Bizcocho de chocolate con crujiente de avellana
