Seven & Six

Paseo de Pintor Rosales, 76
Madrid, 28008

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5 de 5 (19 calificaciones)


Comida Internacional a domicilio.




Opiniones recientes de Seven & Six

Tu puntuación general de Seven & Six en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Seven & Six, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Seven & Six



Para Empezar, Sabores Gran Reserva

  • Lingote de foie casero, con pasas y pistachos al Armagnac
  • Selección de quesos Premium, con sus guarniciones
  • Jamón ibérico de bellota, D.O.P. Valle de los Pedroches
  • Mosaico de Santoña ( anchoas y lomos de sardina, con higo freso y gelée de tomate)

Nueva Temporada

  • Cremoso de ensaladilla rusa
  • Tomates de temporada rellenos de salmorejo, con confitura de higo y cremoso de queso
  • Arenques con guacamole, chutney de piña y albaricoque
  • Ensalada de quinoa con queso feta, gorgonzola, picadillo de verduritas y vinagreta de menta
  • Ensalada César de canónigos, con pollo criollo dominicano

Prepara la Pasta

  • Tagliatelle al huevo con carabinero, peperoncino y gel de tinta de calamar
  • Rollitos de confit de pato y foie, con salsa de boletus al aroma de trufa blanca
  • Ensalada de caserecce, con granizado de tomate y jamón ibérico
  • Conchiglioni con pulpo, mejillones y tomate seco

Los Marinados

  • Carpaccio de pez espada, con sabores mediterráneos
  • Marinada japonesa de salmón de la estepa rusa
  • Ceviche de corvina y pulpo, con crema de boniato y tapenade
  • Steak tartar, al estilo tradicional
  • Steak tartar, al estilo sirio
  • Carpaccio de buey y foie, con champiñón fresco ´´Receta de la Toscana´´
  • Tataki de pez mantequilla, con hummus de la Vera, wakame y ortiguillas

Para los que quieren más

  • Merluza con mayonesa gallega y chips de ajonegro
  • Salmón a baja temperatura, salsa Raifort y huevas, con crudités de trigueros
  • Cochinillo a baja temperatura, deshuesado, con manzana, salteado de setas y migas de frutos secos
  • Supremas de pollo de corral escabechado, con arroz suflado al estilo Marrakech y cremosos de dátiles al Oporto
  • Pluma ibérica de bellota ahumada, con tomate pochado a las hierbas provenzales y patata dorada en mantequilla
  • Costilla de vaca a baja temperatura, con salsa de naranja y soja

Postres

  • Coulant de chocolate blanco y negro, con coulis de limón y perlas de mango
  • Soufflé de almendra y coco, con helado de mascarpone
  • Carpaccio de piña y mango, con botones de toffee al cardamomo y helado de lima limón
  • Tatín de pera Williams al cava, con helado de vainilla y orujo
  • Cruble de manzana, con helado de canela y jarábe de arce
  • Sorbetes del día

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