Serrano 47 - El Corte Inglés

Calle de Serrano, 47
Madrid, 28001

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5 de 5 (42 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Serrano 47 - El Corte Inglés

Tu puntuación general de Serrano 47 - El Corte Inglés en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Serrano 47 - El Corte Inglés, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Serrano 47 - El Corte Inglés



Entrantes

  • Puerros asados con vieira, velo de ibérico y vinagreta de avellana
  • Alcachofas confitadas con velo de ibérico y royal de foie
  • Carpaccio de gambón con boletus confitado y brotes tiernos
  • Verduras en tempura con langostinos y salsa teriyaki
  • Menestra de verduras de temporada
  • Chipirones con trigueros y salsa romesco
  • Alubias verdinas con changurro
  • Salteado de verduras de invierno con cigala y tuétano a la brasa
  • Ensaladilla de carabinero con encurtidos y salsa de su coral
  • Pulpo con revolconas y mojo de tomates secos
  • Salmón marinado con toque de eneldo, crema de aguacate y tomatillos verdes
  • Jamón ibérico de bellota
  • Jamón ibérico de bellota
  • Ensalada de bogavante con trufa y tomate confitado

Arroces y Pasta

  • Arroz a banda
  • Lasaña de bogavante con bechamel de su coral
  • Arroz con pato y verduras
  • Arroz meloso con bogavante

Carnes

  • Albóndigas de vaca madurada con setas lacadas y parmentier de patata
  • Pollo de corral con curry rojo y arroz basmati a la naranja
  • Chuletillas de lechal con cous cous de verduritas y salsa de higos
  • Steak tartar de solomillo con tres mostazas
  • Entrecot de vaca rubia gallega madurada durante 50 días con patatas al romero y pimientos asados
  • Solomillo de vaca con 21 días de maduración con patatas soufflé

Pescados

  • Lenguado con holandesa de mostaza
  • Bacalao al pil pil con crujiente de alcachofas
  • Rodaballo meunière con patatas salteadas
  • Dorada de estero a la brasa con salsa de Oporto y gratén de patatas con bacon
  • Merluza con caldo de verduras y mariscos

Postre

  • Tarta de queso tierno con compota de frutas de la temporada
  • Tarta de fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla Bourbon
  • Volcán de chocolate con helado de chocolate blanco
  • Milhojas de hojaldre con crema de limón y Melisa

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