Tu puntuación general de Seco Taverna Km0 en Barcelona
Menú de Seco Taverna Km0
PARA PICAR (carta de dia)
COCA DE CRISTAL CON TOMATE "Indispensable que todos los seres y los pueblos sabios de la tierra asuman el pan con tomate como un paisaje fundamental de la alimentacion humana..." (M. Vázquez Montalbán).
MEIA-XIPS Patatas fritas eco de KM0 con salsa SALSALELLA@.
PATATAS SALVAJES Gajos de patatas fritas con su piel y alioli de pimentón ahumado o mojo verde picón.
DIPS 100% CASEROS Hummus del día, crema de tomates secos y guacamole con pan crujiente.
La RUSA Del SECO Ensaladilla de verduras y veganesa con algas de Porto Muiños.
ANCHOAS de la ESCALA, las de verdad.
BOQUERONES con su vinagreta especial.
SECALLONETA de la Pobla de Segur.
Nuestra selección de OLIVAS MARINADAS Kalamata, aragón, manzanilla y arbequina marinadas en aceite de oliva, limon y especies.
CROQUETAS Sobrasada y queso de mahon, escalivada, idiazabal y membrillo, espinacas a la catalana con queso de cabra...
GYOZAS de verduras o de carne (5 u.) con su salsita de Soja y Jengibre.
Nuestros QUESOS Selección de tres QUESOS de pastor, ecológicos y de leche cruda (150gr).
PLATILLOS (carta de dia)
CREMA DE VERDURAS
ENSALADA DE NUESTRA HUERTA Ensalada de verdes de nuestro huerto en Sant Feliu con su vinagreta.
VERDURAS de TEMPORADA Salteadas con crema de Tofu y Avellana y mouse de berenjena asada.
REVUELTO de huevos eco de gallina feliz con VERDURAS, judías de Santa Pau salteadas con VERMUT y MORCILLA negra.
HUEVOS ESTRELLADOS con BACALAO, SANFAINA y Verduritas
HUEVOS ESTRELLADOS con SOBRASADA ECO, cebollitas y patatas fritas.
HAMBURGUESA especial de TERNERA eco de Cal Tomàs (la Pobla de Segur) y cebollita confitada con salsa del Chef.
HAMBURGUESA VEGETAL REAL con mijo, soja, remolacha, zanahoria, nueves y pimentón ahumado de la vera con hummusm y brotes de alfalfa.
HAMBURGUESA VEGETAL del CHEF.
PARA PICAR (carta de noche)
PATATAS SALVAJES Gajos de patatas fritas con su piel y alioli de pimentón ahumado o mojo verde picón.
COCA DE CRISTAL CON TOMATE "Indispensable que todos los seres y los pueblos sabios de la tierra asuman el pan con tomate como un paisaje fundamental de la alimentacion humana..." (M. Vázquez Montalbán).
CROQUETAS Sobrasada y queso de Mahon, escalivada, idiazabal y membrillo, espinacas a la catalana con queso de cabra...
La RUSA Del SECO Ensaladilla de verduras y veganesa con algas de Porto Muiños.
Nuestros QUESOS Selección de tres QUESOS de pastor, ecológicos y de leche cruda (150gr).
GYOZAS de verduras o de carne (5 u.) con su salsita de Soja y Jengibre.
DE LA HUERTA (carta de noche)
CREMA DE VERDURAS
ENSALADA DE NUESTRA HUERTA Ensalada de verdes de nuestro huerto en Sant Feliu con su vinagreta.
VERDURAS de TEMPORADA Salteadas con crema de Tofu y Avellana y mouse de berenjena asada.
HAMBURGUESA VEGETAL del CHEF.
CARPACCIO de HINOJO con aguacate, eneldo y confitura de limón.
DEL MAR (carta de noche)
BACALAO a la plancha con ESPINACAS y mermelada de Tomate, Tomillo y Jengibre.
Carpaccio de PULPO negro de Galicia (D.O.) con parmentier de Pimentón Ahumado de la vera Picante.
CALAMARCITOS Salteados con Romesco a la Menta, Aceite de Tinta, y Ensalada Tíbia de Judía Verde y Espinacas.
COCA de ESCALIBADA Casera y SARDINAS de la Isla de Arousa con salsa de Tomate y Albahaca.
DE LA MONTAÑA (carta de noche)
MAGRET de PATO con musselina de Fruta de Temporada
TARTAR de TERNERA ECO de Cal Tomàs de la Pobla de Segur.
HAMBURGUESA especial de TERNERA eco de Cal Tomàs (la Pobla de Segur) y cebollita confitada con salsa del Chef.
REVUELTO de huevos eco de gallina feliz con VERDURAS, judías de Santa Pau salteadas con VERMUT y MORCILLA negra.
POSTRES (carta de noche)
TARTA DE QUESO con Coulis de Frutos Rojos
TIRAMISU casero
CHEESE CAKE
BROWNIE
CÓCTELES (carta de noche)
SCOUTING TRIP Jack Daniel´s, lima, menta y jengibre.
PICNIC Gin Mare, Xoriguer, Grand Marnier, Frambuesas, Tomillo.
TEA TIME Ketel One, St. Germain, Absenta, Limón y Frutos Rojos
PIRATA Ron Diplómatico, Mermelada de Piña, Zumo de Piña, Reduccion de Viakrucis, Gran Marnier y Lima
WELCOME Cachaça,Khuri de mora, salvia, mermelada de mora casera y zumo de lima.
SPICY OLD FASHIONED Nikka from de Barrel, Azucar de Vainilla, Bitter Chocolate y Cacao
SECOMUTH
CERVEZAS ARTESANAS
TRIPLE KARMELIET Tripel. Bélgica 8.5%Alc.Vol. 75cl. Estilo tradicional Belga. Cerveza potente y sabrosa, extremadamente fragrante. Dulce, muy compleja y de gran cuerpo. Notas de vainilla y frutas de hueso maduras como melocotón y albaricoque.
MILANA TRIGO Witbier con naranja amarga y blanco candeal ecológico. Monte mayor de Pililla, Valladolid 5.1%Alc.Vol.75cl. Muy refrescante, con suaves notas de vainilla, naranja y plátano, sabrosa con final ligeramente amargo.
LA PIRATA VIAKRUCIS India Pale Ale. Súria, Barcelona 6.0%Alc. Vol. Extraordinariamente aromatica, muy compleja, notas a frutas tropicales y flores. Final amargo y seco
L´ANJUB BLAT RANER Witbier Ahumada. Vinebre, Tarragona. 5.1%Alc.Vol. Dulce, suave, sabrosa, refrescante, notas a plátano y vainilla, final ligeramente amargo y ahumado
VIC CHOC INFESTED PORTER Porter con cacao, Vic, Barcelona 6.0%Alc.Vol Cerveza negra ligera, de trago fácil. Combinación muy original de notas acafetadas, cítricas y achocolatadas. Final amargo y con un ligero toque de licor
MENDUIÑA LOIRA Galicia 6.0%Alc.Vol Elaborada con malta pilsen, centeno, algas gallegas y levadura de baja fermentación. Perfil maltoso, de cuerpo medio y redondo en boca. Sutil amargor de lúpulos nobles y final seco
Consulta el menú completo de Seco Taverna Km0 en Barcelona 08004 y pide comida Mediterráneo a domicilio online.
