Saor

Carrer del Comte de Salvatierra, 9
Valencia, 46004

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5 de 5 (142 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Saor

Tu puntuación general de Saor en Valencia

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Saor, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Saor



Desde Nuestra Barra

  • Ostra valenciana al natural (ud)
  • Ostra valenciana con kichi de remolacha, nam jim o en ceviche
  • Plato de jamón ibérico cortado a mano
  • Tabla de quesos selección Manglano
  • Tabla de salazones
  • Ensaladilla rusa de sardinillas frinsa
  • Buñuelos de bacalao
  • Croqueta
  • Bravas

De la Huerta

  • Verduras escalivadas a la brasa
  • Ensalada de quinoa salteada con setas, avellanas y pesto de hierbas
  • Tomate, ventresca de atún, cebolla tierna y encurtidos

Del Mar

  • Mullador de capellán y mojama
  • Caballa en aceite (de anchoa), ajo blanco de cacao y aptemia
  • Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos
  • Foie mi-cuit de rape en escabeche y ensalada de algas (gel codium)
  • Sepia de lonja a la brasa
  • Guiso de sepia bruta y blanquet de viver
  • "Arroz" de col y bacalao
  • Ensalada templada de vieiras, tramusos y parara

De la Tienda

  • Mollejas glaseadas, chirivía y alcaparras
  • Guiso picante de pollo de corral, sangre con cebolla y hierbabuena
  • Steaktartar en tuétano a la brasa y mostaza verde
  • Steak tartar de rubia gallega
  • Tataki de picaña madurada, aguacate, cacahuetes y cilantro

Pescados

  • Merluza de pincho con pil - pil de algas y hierbas de costa
  • Pescado de lonja y hervido valenciano
  • Pescado del día (consultar)

Carnes

  • Paletilla de cordero de viver, cereales, berenjena y hojas frescas
  • Pluma ibérica "Joselito" a la brasa, zanahoria, yogurt y salsa española
  • Chuleta de vaca rubia gallega a la brasa (precio por kg)

Arroces secos y melosos

  • Arroz meloso de pollo de corral, setas y alcachofas
  • Arroz meloso de pelota de cocido a la brasa, canela y limón
  • Arroz meloso de cangrejo rojo, calamar encebollado y brócoli
  • Arroz meloso de cocochas, callos de bacalao y coliflor
  • Arroz seco de sepia bruta, ajos tiernos y blanquet de vivier
  • Arroz seco de rape, sepia y alga codium
  • Arroz seco de algas y verduras
  • Arroz a banda

Postre

  • Milhojas de crema y cainilla
  • Chocolate y praliné
  • Bizcocho de calabaza, yogurt y frutos rojos
  • La tarta de manzana de Alejandro Platero

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Comida a domicilio en Valencia

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