Saó

Carrer Santos, 2
Alzira, 46600

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4 de 5 (102 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Saó

Tu puntuación general de Saó en Alzira

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Saó, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Saó



Tapas

  • Sardina ahumada con tomate aliñado.
  • Papas arrugás con mojo picón.
  • Focaccia con aceitunas, porchetta, tomate, berenjena, mozzarella y pesto rojo de parmesano.
  • Antipasto de tomate, berenjena, mozzarella, tomate seco, albahaca y lascas de parmesano.
  • Canelón de carrillera ibérica con velouté de su guiso.
  • Ensaladilla de verduras de temporada, atún fresco marinado y espuma de lima-limón.
  • Calamar de playa, habitas, parmentier, huevo 65ºC y su jamón crujiente.
  • Sepia, patata, espuma de alioli de ajo negro.
  • Gambón cocinado a baja temperatura en aceite de ajo y codium. (6 unid.)

Carnes

  • Secreto ibérico, puré de batata, shitakes en escabeche y yuca crujiente.
  • Entrecotte madurado de ternera raza simmental (400 grs.) con patata trufada.
  • Cochinillo confitado a baja temperatura, “codonyat” de naranja y arrop de higos secos.

Pescados

  • Bacalao, puré de boniato y jugo encebollado canario.
  • Merluza con pilpil de lima-limón, calabaza asada y praliné de sus pipas.

Postres

  • Chocolate en texturas (Helado, crumble, cremoso, espuma, crujiente) (Blanco, con leche, 70%)
  • Nuestro Lemon Pie
  • Helado de manzana Granny Smith y su piel, crumble de margarina y espuma de crema inglesa de leche de avena.
  • Tarta de queso, helado de fresón de Palos y sus frutos rojos.

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