Salvador Rojo

Avenida Manuel Siurot, 33
Sevilla, 41013

Comida Creativo a domicilio.




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Tu puntuación general de Salvador Rojo en Sevilla

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Salvador Rojo, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Salvador Rojo



Entrante

  • Salmorejo de Aguacate (langostinos, mejillones y granizado de albahaca)
  • Ensaladilla de “Luxe” (mariscos, moluscos y huevas de trucha)
  • Papada, costilla y pluma Ibérica (todo confitado lentamente, en forma de terrina con pera salteada a la vainilla)

Plato

  • Lomo de Urta de la lonja de Conil Al horno, con cebollitas, ajos y champiñones glaseados al vinagre dulce de P.X.
  • Foie fresco parrilla higos verdes al vino tino y regaliz
  • Carré de cordero lechal asado al momento a la mostaza con miga de pan y cus-cus especiado

Postre

  • Crema montada de queso fresco con crujientes de almendra y salsa de frutas rojos
  • Sorbete líquido de limón y vodka
  • Sorbete líquido de cítricos del Mediterráneo con ron miel y menta - 6.75€

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