Sábrego Restaurante - Casal de Armán

Lugar Camporredondo, 1
Campo Redondo, 32415

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5 de 5 (38 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




Opiniones recientes de Sábrego Restaurante - Casal de Armán

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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Sábrego Restaurante - Casal de Armán, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Sábrego Restaurante - Casal de Armán



Para compartir

  • Saquitos crujientes de langostino, queso de arzua ulloa y jamon
  • Rabo de pulpo crujiente, aceituna de kalamata y vinagreta de naranja cebolla
  • Nuestras croquetas con chips vegetales
  • Empanadilla de costilla de vaca con salsa de tamarindo
  • Bocados de cabracho con su jugo y hierbes de litoral

Para empezar

  • Fabas negras, cacheira celta y mejillon
  • Anguila frita con su jugo tostado , cacheira celta y maicitos
  • Lasaña crujiente de ternera con bechamel de cardamomo
  • Tortilla de huevo abierta con trufa
  • Caldeirada de pescados y calamar
  • Ensalada de pollito de mos en escabeche

De la tierra

  • Carrillera de jabali guisada , crema de castaña y verduras de temporada
  • Solomillo de ternera gallega con salteado de patatas , esparragos y tomatitos
  • Carre de cordero lechal,crema de lentejas y pak choi braseado
  • Lomo de cerdo iberico joselito , cebollitas glaseadas y crema de manzana

Del agua

  • Bacalao con guiso de garbanzos repollo y navajas
  • San Martiño, cfrema de apionabo y berberechos
  • Pescado del dia
  • Arroz de cigala con ali-oli de sus cabezas(2 pax)

Menu degustacion

  • Menu degustacion 7 pases
  • Menu degustacion 9 pases

Postre

  • Bizcocho liquido de castaña , queimada y helado de fiuncho
  • Torrija de mosto de treixadura, tofe de fruta de la pasion y helado
  • Espuma de avellana , platano caramelizado y helado de chocolate
  • Nuestra version de la tarta de calabaza
  • Bica de aceite de oliva , crema de arroz con leche y sorbete de mandarina
  • Degustacion de quesos

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