Sa Carboneria

Carrer Isidor Macabich, 3
Santa Eularia Des Riu, 07840

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5 de 5 (232 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Sa Carboneria

Tu puntuación general de Sa Carboneria en Santa Eularia Des Riu

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Sa Carboneria, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Sa Carboneria



Para picar y compartir: Charcutería

  • Jamón ibérico de bellota “Pata Negra”
  • Cecina de buey, D.O. Astorga
  • Anchoas del Cantabrico "00"
  • Pan cristal con tomate fresco

Para picar y compartir: Frituras

  • Croquetas de cocido
  • Patatas bravas
  • Buñuelos de bacalao
  • Pimientos de Padrón
  • Vegetales en tempura con salsa romesco

Para picar y compartir: Grill

  • Provolone a las finas hierbas
  • Sobrasada eivissenca con foie y reducción de Pedro Ximénez
  • Mollejas de corazón de ternera
  • Alitas de pollo “exóticas”
  • Pork Ribs “BBQ”

Ensaladas y carpaccios

  • Ensalada ecológica de tomate, cebolla y lechugas
  • Ensalada tibia de queso de cabra
  • Tomates aliñados con burrata y hierbas frescas
  • Ensalada César (pollo, anchoas y parmesano)
  • Carpaccio de solomillo de buey, con parmesano y rúccula
  • Carpaccio de boletus, con vinagreta de piñones

la Cocina

  • Milhojas de verduritas con queso de cabra, albáhaca y olivada
  • Huevos a 64ºC con mix de setas, cremoso de patata y trufa negra
  • Canelones de espinacas, con piñones, pasas y langostinos
  • Cochinillo confitado a baja temperatura
  • Rabo de buey al vino tinto

El Grill (Especialidad de la casa)

  • Solomillo 250 g: Al grill
  • Solomillo 250 g: Steak Tartar
  • Solomillo 250 g: Café de París
  • Solomillo 250 g: Con foie al Oporto
  • Entraña Black Angus Nebraska 300 g
  • Hanger Steak Black Angus Aberdeen 300 g
  • Picaña Black Angus Aberdeen 300 g
  • Bife Ancho Angus Uruguay 450 g
  • T-Bone Steak Black Angus Nebraska 450 g
  • Rib Eye Angus Australia 450 g
  • Chuletón Rubia Gallega madurado 21 días (kg)
  • Chuletón Nacional “especialidad de la casa” madurado 45 días (kg)
  • Entrecôte 350 g madurado 45 días
  • Secreto ibérico “Pata Negra”
  • Pollo de payés marinado con hierbas
  • Cordero French Rack de Nueva Zelanda

Los postres

  • Panna cotta con frutos rojos
  • Royal de fruta de la pasión, con granité de menta y cremoso de coco
  • Espuma de crema catalana
  • Coulant de chocolate
  • Ricota eivissenca, con miel y frutos secos
  • Helados y Sorbetes

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