Rubaiyat Madrid

C/ Juan Ramón Jiménez, 37
Madrid, 28036

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Comida Asador a domicilio.




Opiniones recientes de Rubaiyat Madrid

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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Rubaiyat Madrid, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Rubaiyat Madrid



Para empezar

  • Jamón ibérico de bellota acompañado de nuestro pan con tomate
  • Pizzeta de salmón curado, crema de queso de hierbas y huevas de pescado
  • Chips de patata y ventresca de atún con vinagreta de tomate
  • Mini patatas gratinadas con queso Gorgonzola
  • Pulpo a Feira
  • Mollejas de corazón a la parrilla con alioli suave de limón
  • Chorizo Criollo
  • Carpaccio de setas Portobello con piñones y aceite de trufa
  • Provoleta a la parrilla marinada en hierbas

Entradas

  • Canelón frío de bogavante con ensalada verde y vinagreta de chalotas
  • Setas de temporada salteadas con puré de patatas con trufa, huevo cocido a baja temperatura y foie rallado
  • Empanada de Solomillo con ensalada verde
  • Steak Tartar cortado a punta de cuchillo
  • Alcachofas salteadas con ajo y jamón
  • Tartar de atún con puré de aguacate, ensalada verde y crujiente wonton

Ensaladas

  • Ensalada Rubaiyat con hojas frescas, palmito, tomate, zanahoria, mozzarella con crujiente de pasta wonton, vinagreta de mostaza y mie
  • Ensalada de burrata con vinagreta de tomate seco, rúcula y grissini de romero
  • Ensalada de verano con hojas frescas, queso feta, granada, manzana verde, vinagreta de yogur y cacahuete caramelizado

Del Mar

  • Pescado del día con patatas con azafrán, tomate confitado, cebolla asada y vinagreta de ajos con romero
  • Arroz con bacalao con dados de chorizo, garbanzos y azafrán
  • Pulpo en la brasa con aceite de picada, puré de boniato naranja y cebolla asada
  • Atún rojo en costra de sésamo negro a la parrilla con tartar de mango y puré de boniato morado

Carne

  • Picanha Summus - Tapilla de Cadera
  • Baby Beef - Ojo de Bife especial "Cabaña Las Lilas”
  • Bife de Chorizo - Entrecot argentino
  • Solomillo alto del centro
  • Hamburguesa Rubaiyat – 200 gr de Tropical Kobe Beef a la parrilla, con cebolla caramelizada, tomate confitado, queso gruyere, rúcula y mayonesa de mostaza de Dijón

Postre

  • Milhojas de pasta filo con crema, dulce de leche y helado de turrón
  • Tarta Tatín de manzana, con helado de vainilla (Para 2-3 personas)
  • Tarta Némesis de chocolate belga, con sorbete de frutos rojos

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Comida a domicilio en Madrid

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