Roots & Rolls

Carrer del Consell de Cent, 401
Barcelona, 08009

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5 de 5 (166 calificaciones)


Comida Japonés a domicilio.




Opiniones recientes de Roots & Rolls

Tu puntuación general de Roots & Rolls en Barcelona

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Roots & Rolls, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Roots & Rolls



Pica Pica & Entrante

  • Palomitas de coliflor con especias de togarashi
  • Gyozas rellenas de sésamo, tofu y champiñones
  • Mushroom Uramaki: Quinoa negra con arroz de sushi, seta de ostra, portobello, berros, cebolla figueres carbonizada, aceite de trufa duxelles, mayonesa de ajo
  • Kimchi casero (receta secreta)
  • Rollito de primavera relleno con col fermentado y vegetales asiáticos salsa dashi
  • KimchiMe Uramaki: Mezcla de 4 granos, kimchi, pepino, sésamo tofu ahumado, cebolleta, pesto de cilantro, gochujang sojanesa
  • SweetP Uramaki: Mezcla de 4 granos, boniato, calabacín a la plancha , endivias carbonizadas, hinojo caramelizado y salsa romesco
  • Chick Pea: Mezcla de 4 granos, berenjena a la parrilla, pimiento rojo, cebollas sumac, hummus, alioli de “ras el hanout”
  • Pickly Pear Uramaki: Arroz negro & blanco, daikon encurtido, remolacha asada, pera escalfada de sirope de sake, salsa de cúrcuma y jengibre, nuez teriyaki.
  • Crunchy Uramaki: Mezcla de 4 granos, espárragos, colinabo, zanahoria, setas de enoki, aguacate y rouille de pimiento rojo
  • SriRango Uramaki: Arroz Negro & Blanco, mango, pepino, pimiento asado, aguacate, y mayo de sriracha y tomate seco
  • Maki 4 Salsas: Mezcla de 4 granos, aguacate y 4 salsas caseras
  • Pan de pita casero con 3 dips del chef
  • Arroz bomba “Roots&Rolls”: Bollito de arroz 4 granos relleno con picadillo de verduras asadas, salsa adobado, y mayanesa de ajo confitado
  • Crepes "Okonomiyaki"; Crepes vegetales estilo japonés con algas, jengibre encurtido con salsa alioli y salsa de takoyaki

Platos Principales & Ensalada

  • Ramen Miso; Fideos, dashi vegetal reducido 12 horas con sabor a shiro miso y kombu, pimientos asados, cebollas figueres carbonizadas, seta de cardo, zanahoria infusionada con jengibre, daikon encurtido a la parrilla pak choy y tofu ahumado al sésamo
  • Fideos estilo Nueva York con salsa de sésamo y cacahuete
  • Kari Coco: Suave curry rojo tailandés con boniato, calabacín, champiñones portobello, pak choy, pimiento rojo asado y arroz basmati
  • BBQ Jack Bibimbap: Arroz basmati, jackfruit BBQ, char pak choy a la parrilla, calabacín y endivias en un caldo con sabor ligero de kimchi casero, daikon en vinagre, juliana de verduras frescas y tofu revuelto con sal del Himalaya
  • Poké Bowl

Postres

  • Flan de garbanzos y coco con anis
  • Trufas de chocolate Callebout - 5 sabores
  • Brownie con Delacreme helado de coco

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