Roble by Jairo Rodriguez

Calle el Robledo nº21 b bajo
Pola De Lena, 33630

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5 de 5 (33 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




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Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Roble by Jairo Rodriguez, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Roble by Jairo Rodriguez



LAS ENTRADAS

  • Jamón Ibérico y Pan de Cristal
  • Croquetas de Jamón Ibérico.
  • Fabada Asturiana con su Compango
  • Cecina de León Selección y Pan de Cristal
  • Ensalada de Vieiras con Yogurt Balsamico y Crujientes
  • Langostinos en Panko y Salsa Ali-Oli
  • Caña de Presa Ibérica de Bellota "5 Jotas"
  • Pulpo a Baja temperatura con Verduras y Caviar de su Propio Jugo
  • Selección de Quesos Asturianos
  • Anchoas del Cantábrico al Natural
  • Láminas de Pan Crujiente con Verduras Escabechadas y Anchoas ( 2unid)

LOS PESCADOS

  • Lubina Braseada con Salsa Citronella y Aire Cítrico
  • Bacalao Pil-Pil
  • Atún Rojo Balfegó ( Tartar oTataki )
  • Salmonete de Roca con Arroz

LAS CARNES

  • Callos con Patatas
  • Cochinillo Confitado con Ajo Negro
  • Roast Beef de Ternera Asturiana con Cremoso de patata
  • Solomillo de Ternera Asturiana con Patatinos
  • Cordero Lechal Deshuesado con Ensalada

LOS POSTRES

  • Arroz con Leche
  • Coulant de Chocolate
  • Tocinillo al Estilo de Grao
  • Milhojas de Praliné de Avellana y Cremoso de Vainilla
  • Brioche Caramelizado con su Helado
  • Mi Tatin de Manzana

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