Comida Tapas, Mediterránea a domicilio.
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Viernes 12:30-16:00,19:30-22:30
Sábado 12:30-16:00,19:30-22:30
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Entradas - Starters
- Mojama y Hueva de Mújol con Almendras
- Jamón Ibérico Montenevado
- Selección de Quesos Artesanos con Confituras y Frutos Secos
- Cazula de Gambas y Cígalas al Ajillo
- Calamar Bahía
- Pulpoa la Brasa con Crema de Patatas Trufadas y Aceite de Pimentón de la Vera
- Pulpo Seco de Torrevieja
- Parrillada de Marisco de Concha a Nuestro Estilo
- Nuestro Crepe de Mero y Centollo al Gratén
- Canelón de Bogavante con su Bechamel Ligera
Tapas
- Patatas Bravas
- Ensaladillas de la Casa
- Combinado de Ensaladillas
- Marinera de Pappadum
- Croquetas de Autor
- Ñoquis con Boletus y Foie
- Gazpacho Andaluz
- Jamón Ibérico Montenevado
- Zamburiñas Ud
- Coquinas a la Plancha
- Surtido de Ibéricos
- Pulpo Seco de Torrevieja
- Pulpo a la Brasa con Crema de Patatas Trufada y Aceite de Pimentón de la Vera
- Calamar de la Bahía Plancha
- Calamar de la Bahía Andaluza
- Mejillones Plancha
- Mejillones al Vapor
- Tartar de Atún Rojo
- Tataki de Atún Rojo
- Terrina de Foie con Cebolla Confitada
- Crepe Gratinado de Mero y Centollo
- Canelón de Bogavante en Salsa Ligera de Bechamel
- Nachos Completos
Ensaladas y Sopas - Salads and Soups
- Ensalada de Queso de Cabra, Frutos Secos y Vinagreta de Miel
- Ensalada Mézclum con Zamburiña y Gambas al Ajillo
- Ensalada Templada de Delicias de Pato, Frutos Secos y Reducción de Balsámico
- Sopa de Marisco
- Sopa de Caldero Estilo Tabarca
- Sopa de Ave con Huevo Escalfado
Ensaladas - Salads
- Ensalada con Queso de Cabra, Frutos Secos y Vinagreta de Miel
- Ensalada Templada con Delicias de Pato, Frutos Secos y Balsámicos
- Ensalada Mixta
Especialidades con Foie - Specialities with Foie
- Alcachofas a la Crema con Foie y Anchoas del Cantábrico
- Tarrina de Foie Trufada al Armagnac y Cebolla Confitada
- Escalope de Foie Caliente, Manzana Asada y Jalea de Pimientos
- Vieiras Asadas con Foie y Vinagreta de Frambuesa
Pan Bao y Montaditos - Bao Bread and Montaditos
- Bao Vegetariano
- Bao de Cerdo, Hoisin y Verduras
- Bao de Gambas y Verduritas al Wok
- Bao de Ternera y Foie
- Bao Sashimi de Atún, Mahonesa de Wasabi y Wakame
- Montadito de Jamón
- Montadito de Solomillo Ibérico, Foie y Cebolla Confitada
- Mini Hamburguesa de Buey con Queso de Cabra y Ce
- Papadum de Carne Barbacoa con Miel y Jack Daniel's, Guacamole y Salsa de Yogur
Conservas Gourmet - Gourmet Preserves
- Lata de Anchoas del Cantábrico Trufadas 0,0 con Pan Tostado y Tomate
- Berberechos Gallegos con Chips Caseras
- Mejillones Galleos con Chips Caseras
Arroces y Pastas - Rice and Pasta
- Arroz con Conejo y Foie
- Arroz Revolcado de Calamar de Potera y Alcachofa
- Paella de Marisco
- Arroz con Bogavante
- Caldero de Bahía con Arroz a Banda, 2 Platos
- Gazpacho de Mero y Gambas
- Fideos Secos a la Marinera
- Tagliatelle con Boletus Foie y Aceite de Trufa
- Ñoquis a la Crema de Salmón
- Arroz a Banda
- Arroz Secreto Ibérico y Setas
Carnes y Pescados para Compartir - Meat and Fish to Share
- Tacos de Atún a la Plancha
- Bacalao con Salteado de Ajetes y Tomates Secos
- Cazuela de Gallo Pedro Frito con Ajetes y Patatas Crujientes
- Cazuela de Gambas Roja y Cigalitas al Ajillo
- Bogavante Frito con Patatas Crujientes y Huevo Trufado
- Secreto Ibérico a la Brasa
- Solomillo Ibérico con Boletus al Pedro Ximénez
- Chuletitas de Cordero a la Parrilla
- Lomo de Vaca Vieja
- Solomillo de Ternera Salteado con Champiñones y
Pescados - Fish
- Hojaldre de Lubina y Gambas con Verduritas Saltedas y Crema de Marisco
- Bacalao Confitado con Salteado de Ajetes y Tomates Secos
- Suprema de Salmón y Cava
- Atún Rojo del Mediterráneo Crema de Patatas Trufada y Alga Wakame
- Lubina a la Sal, 2 Personas
- Lubina en Rustidera
- Cazuela de Gallo Pedro Frito con Ajetes y Patatas Crujientes
- Zarzuela de Rape y Bogavante
- Bogavante Frito con Patatas Crujientes y Huevo Trufado
Carnes - Meats
- Chuleta de Ternera Lechal a la Brasa
- Magret de Pato con Verduritas Salteadas a la Canela y Reducción de Fondillón
- Secreto Ibérico a la Brasa
- Entrecot de Vaca Madurada
- Paletilla de Cabrito al Horno
- Solomillo de Ternera con Boletus al PX
- Chateaurbriand de Buey Relleno de Foie y Flambeado de Armagnac
Tartas y Repostería - Cakes and Pastries
- Crema Catalana
- Natilla
- Arroz con Leche
- Flan de Huevo
- Pan de Calatrava
- Copa de Helado
- Soufle de Merengue con Chocolate Caliente
- Tarta de Queso
- Tarta de Chocolate y Galleta de la Abuela
- Tiramisú
- Biscuit de Turrón
- Crepe de Frutos Rojos Flambeado al Ron
- Crepe del Chef con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
- Coulant de Chocolate con Helado de Nata
- Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y Chocol
- Sorbete de Limón
- Sorbete de Mojito
- Tartita de Oreo con Mousse de Dos Chocolates
