Tres

Calle Juan Álvarez Mendizábal, 3
Madrid, 28008

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4 de 5 (1879 calificaciones)


Comida Creativo a domicilio.




Opiniones recientes de Tres

Tu puntuación general de Tres en Madrid

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Tres, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Tres



Empezamos

  • Carpaccio de tomates de huerta seleccionado y cherry confitado con vinagreta de jamón serrano, queso manchego y toques de cebolla
  • Provoleta burbujeante con su mermelada de tomate y romero
  • Porción de foie mi-cuit sobre manzana pochada al vino de jerez

Continuamos

  • Risotto de bacon y alcachofas al queso manchego con humo de haya
  • Lomo de salmón con salsa shiitake cubierto de hilo de arroz, papa confitada al eneldo fresco
  • Pechuga de pollo de corral (el amarillo) cocinada a baja temperatura, terminada con salsa yakiniku, acompañada de pan de pistacho sobre polvo de maíz tostado y ciruelas pasas

Seguimos

  • Entraña de corte argentino con sus cascos de patatas al horno y chimichurri de cacahuete
  • Entrecotte de vaca Hereford con 36 días de maduración acompañado de pimiento frito y patatas fritas; naturalmente
  • El secreto mejor guardado

Terminamos

  • Coulant de chocolate con helado de vainilla y sirope de chocolate
  • Tarta de queso y chocolate

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