Restaurante Plácido Hotel Carril

Rúa Lucena, 18
Vilagarcia De Arousa, 36610

Teléfono: -

Comida De Mercado a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Plácido Hotel Carril, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Plácido Hotel Carril



Entrante

  • Brocheta crujiente de pulpo y langostinos con espuma de calabaza
  • Raxo de pulpo a la plancha con espuma de patata y pimentón de la Vera
  • Huevos Rotos“Plácido” Con dúo de pimientos y aceite de chorizo
  • Parrillada de verduras y parmesano con sésamo
  • Salteado de alcachofas con tomate concassé y rulo de cabra
  • Ensalada templada de zamburiñas y langostinos
  • Mi-cuit de pato con vinagreta de pistachos y reducción de Módena
  • Morcilla de arroz a la plancha con piquillos y aceite verde de ajo
  • Salteado de shitake con langostinos y aceite verde de ajo
  • Carpaccio de buey con virutas de parmesano
  • Zamburiñas gratinadas con mozzarella y cebolla caramelizada

Ensaladas

  • Naranja, queso fresco y nueces
  • Jamón de pato, rulo de cabra caramelizado y nueces
  • Ventresca de atún con piquillos y parmesano
  • Anchoas con queso de Arzúa y cherrys

Tostas

  • Paleta ibérica con tomate y aceite de ajo
  • Ventresca con tomate y piquillo
  • Lacón y queso de tetilla á feira
  • Montadito de foie ( con paleta ibérica y rulo de cabra)
  • Pulpo y queso San Simón con pimentón de la Vera
  • Atún con tomate y cebolla
  • Rulo de cabra con mermelada de tomate y manzana
  • Anchoas con queso de Arzúa y tomate

Plato

  • Bacalao confitado con Shitakes, pimientos de piquillo y almendras
  • Rodaballo al horno con verduritas de temporada
  • Merluza en su jugo con calabacín y tomate a la plancha
  • Risotto de verduras con langostinos y parmesano
  • Lubina a la plancha con ensalada de brotes y tomate
  • Pierna de cordero lechal en su jugo
  • Croca de ternera a la plancha con patatas fritas
  • Lomo bajo de vaca con patatas fritas y piquillos
  • Codillo de cerdo al horno con patatas asadas
  • Magret de pato con piña y salsa de frutos rojos
  • Lagartos de cerdo ibérico a la plancha con patatas fritas

Postre

  • Cremoso de arroz con helado de dulce de leche
  • Bomba de chocolate negro caliente con helado de yogur
  • Sorbetes
  • Piña confitada a la vainilla con helado de coco
  • Copa de sorbete de frambuesa con cremoso de yogur
  • Tarta de queso fría con mermelada de fresa
  • Copa de mousse de oreo con nata

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