Restaurante Parador El Saler

Avda. Pinares, 151
Valencia, 46012

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5 de 5 (195 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante Parador El Saler

Tu puntuación general de Restaurante Parador El Saler en Valencia

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador El Saler, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador El Saler



Cercanía y regional (entrantes)

  • Esgarraet de pimientos rojos asados, bacalao
  • Ensalada de la huerta, encurtidos valencianos
  • Tomate Valenciano, queso D.O. Catí, anchoas
  • Farton de Alboraya, foie, mermelada de tomate del Perelló, pistachos
  • Coca de calabaza asada, bajoqueta, mojama
  • Alcachofas y jamón de pato
  • Puntillitas y espárragos verdes crujientes
  • Pulpitos encebollados al estilo de la Albufera

Cercanía y regional (principales)

  • All i pebre de anguila
  • Ñoquis de patata con blanc y negre de Requena
  • Calamar de playa, picada valenciana
  • Atún del Mediterráneo, tomate especiado
  • Lubina a la sal (800 gr.) verduras plancha
  • Pato de la Albufera asado a la naranja, setas, crema de manzana
  • Paella Valenciana
  • Paella de pescado y marisco "del senyoret"
  • Paella de verduras naturales
  • Paella de pato y pimientos rojos
  • Arroz negro con chipirones
  • Fideuá de pescado y marisco
  • Arroz a banda
  • Paella de bogavante

Carta de temporada (entrantes)

  • Jamón de bellota dehesa de Extremadura (100 gr.)
  • Ensalada de escarola, presa ibérica, queso al romero, mayonesa de mostaza
  • Las croquetas de jamón ibérico de Paradores
  • Ensalada de quinoa, verduras salteadas, soja texturizada
  • Mejillones al vapor de laurel
  • Taco de pulpo brasa, crema de patata, , mayonesa de erizos

Carta de temporada (principales)

  • Salmón parrilla con escabeche templado
  • Merluza con suquet y langostino
  • Medallones de rape (200 gr.) suquet, carabineros
  • Lomo de ternera selección Paradores parrilla (300 gr.) verduras plancha
  • Jarrete de cordero lechal asado al estilo tradicional, patatas a lo pobre
  • Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al P.X. con setas
  • Solomillo de ternera, patatas revolconas, salsa de vino tinto de Utiel-Requena

Menú tradicional

  • Ensalada Valenciana, Puntillitas con espárragos verdes crujientes, Paella valenciana y El postre de las naranjas

Postres

  • El postre de las naranjas en texturas
  • Cremat de horchata con helado de turrón y sopa de chocolate blanco
  • Carpaccio de piña y su sorbete
  • Mousse de chocolate negro sin gluten
  • Torta de anís, cremoso de queso y frambuesa
  • Torrija de vainilla caramelizada y helado de Bailey´s
  • Leche con galletas
  • Biscuit de turrón con chocolate
  • Tabla de quesos D.O. Catí

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