Restaurante Parador de Trujillo

C/ Santa Beatriz de Silva, 1
Trujillo, 10200

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4 de 5 (178 calificaciones)


Comida Extremeño a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante Parador de Trujillo

Tu puntuación general de Restaurante Parador de Trujillo en Trujillo

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador de Trujillo, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador de Trujillo



Entrantes

  • Jamón Ibérico de bellota 100% D.O. Dehesa de Extremadura ( 100 grs.)
  • Embutidos artesanos extremeños
  • Tabla de quesos de Extremadura con frutos secos
  • Queso Pastura trufado de Finca Pascualete con mermelada de peras al vino
  • Zorongollo extremeño con caballa en aceite
  • Ensalada de codorniz en escabeche, kaki y emulsionado con AOVE extremeño
  • Brotes tiernos, queso fresco, boletus a la miel de los Ibores y vinagreta de pomelo
  • Migas del pastor con huevo roto campero
  • Hummus de castaña, chips vegetales y pimentón de La Vera D.O.P.
  • La croqueta de jamón ibérico del Parador
  • Pastel de liebre, bizcocho de romero y mermelada de frutos rojos
  • Ensalada de tomate de Miajadas, cebolleta, ventresca de atún y vinagreta de limón y orégano
  • Fideos salteados con pato confitado y almejas
  • Crema de calabaza e hinojo, pan tostado de pimentón de La Vera D.O.P., huevo asado
  • Sopa de ajo texturizada, crujiente de ibérico y huevo asado

Platos Principales

  • Arroz de productos de la matanza extremeña (magro, papada y chorizo ibérico)
  • Milhojas de berenjena con cordero I.G.P. Corderex
  • Carrillera de ternera al vino extremeño
  • Hojaldre de ibérico con lombarda y entomatá
  • Solomillo de ternera Selección de Paradores sobre caldereta de setas
  • Solomillo ibérico gratinado con ajo tostado
  • Gachas de verduras, tofu a la plancha y soja texturizada (vegano)
  • Bacalao confitado, criadilla de tierra y cuscús
  • Salmón al estilo monacal de patatas y espinacas
  • Lubina de estero con cremoso de patata y puerro
  • Cochinillo asado en dos cocciones con boniato asado
  • Moraga de cerdo ibérico
  • Lomo alto de vaca madurada

Postre

  • Técula mécula típica extremeña, sorbete de cítricos
  • Crema tostada con suspiros de monja
  • Helado artesano de queso con miel de Las Villuercas y canela
  • Bizcocho de chocolate, avellanas, helado de nata
  • Mousse de cerezas con cobertura de chocolate blanco
  • Bizcocho de calabaza borracho, helado de limón
  • Coulant de chocolate templado con sopa de mango y helado de vainilla
  • Hojaldre de manzana, pasas, crema y helado de yogurt
  • Carpaccio de piña caramelizada con helado de coco

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Comida a domicilio en Trujillo

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