Restaurante Parador de Mérida

C/ Almendralejo, 56
Merida, 06800

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4 de 5 (212 calificaciones)


Comida Extremeño a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante Parador de Mérida

Tu puntuación general de Restaurante Parador de Mérida en Merida

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador de Mérida, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador de Mérida



Entrante

  • Embutidos ibéricos 100% D.O. Dehesa de Extremadura
  • Quesos regionales con mermelada casera de higo
  • Ensalada de zorongollo con perdiz escabechada
  • Tomate de Miajadas en textura (crema, tartar de tomate y su helado con boquerón en vinagre)
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Judías Verdes salteadas con ajo y jamón sobre cremosos de zanahoria
  • Pulpo a la parrilla con suave de patatera y escama de sal

Platos principales

  • Arroz meloso con carrillera de cerdo ibérico y pimentón de la Vera
  • Tartar de salmón, guacamole, salsa de soja y lima
  • Bacalao estilo monacal trabado con mahonesa de ajo
  • Caldereta de cordero extremeño con pimentón de la Vera
  • Taco de Solomillo ibérico al castuo con patatas especiadas
  • Lomo de ternera Selección de Paradores, a la parrilla, patatas al horno y pimentón de la Vera (300 gr)
  • Cochinillo asado en dos cocciones con patatas a lo pobre
  • Solomillo de ternera a la parrilla, trufa y revolconas (200 gr)

Postre

  • Tarta de queso con mermelada de frutos rojos de la Vera
  • Milhojas del convento caramelizada con sorbete de cítricos
  • Helado de queso extremeño con gelatina de miel de las Hurdes
  • Helado de piña asada y bizcocho caramelizado al ron
  • Degustación de postres regionales
  • Postre emblemático del Parador: Repápalos dulces al aroma del ajonjolí (buñuelos de miga fritos, servidos en leche y canela)

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