Restaurante Parador de Lleida

Carrer Cavallers, 15
Lleida, 25002

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5 de 5 (322 calificaciones)


Comida Mediterráneo a domicilio.




Opiniones recientes de Restaurante Parador de Lleida

Tu puntuación general de Restaurante Parador de Lleida en Lleida

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador de Lleida, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador de Lleida



Entrantes

  • Embutidos artesanos de Lleida
  • Quesos regionales con membrillo , compota de manzana de Lleida y nueces de “les Garrigues”
  • Ensalada de brotes y lechugas ecológicas con codorniz escabechada, granada, verduras crujientes y su escabeche texturizado
  • Esqueixada con tomate, puré de aceituna negra caramelizada, espuma de patata y arbequina de Les Garrigues e infusión de ajo
  • Paté de setas de temporada con sus contrastes dulce y salado
  • Crema de "fesols negres" con huevo y setas
  • Panadó crujiente de espinacas, panceta, piñones y pasas con cremoso de boniato
  • Caracoles de Lleida a la llauna
  • Verduras ecológicas de la huerta Lleidatana en texturas
  • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con pan de cristal y tomate
  • Alubias “Mongetes del Ganxet” con perdiz
  • Croquetas cremosas de jamón ibérico
  • Salteado de verduras de Lleida con quinoa (vegano)

Plato principales

  • Arroz meloso de longaniza y setas con calabaza y espinacas
  • Garrinet de Lleida deshuesado y prensado con calabaza en texturas y toque cítrico
  • Chuletas de palo de “La Xisqueta” ahumadas con patata caliu y gratinadas al all-i-oli
  • Magret de pato ecológico con puré de nabo azul caramelizado y soja
  • Steak Tartar de carne "Sargaire” elaborado en sala
  • Dorada de Estero con "trinxat" marino y gel de vinagre de cava rosado
  • Chipirones con foie de rape y salsa de su tinta almendrada
  • Bacalao gratinado con all-i oli de manzana y sopa de ajo y cigalitas
  • Solomillo de ternera con torrija de tomillo, remolacha y queso "Urgelia"
  • Lomo de Ternera Selección Paradores con escalivada, patata caliu y caramelo de vino tinto "Costers del Segre"
  • Paletilla de cabrito asada al estilo tradicional
  • Canelón de arroz relleno de soja y verduras con garbanzos en dos texturas (vegano)
  • Tournedo de conejo con alcachofas, panceta y chocolate

Postre

  • Chocolate en texturas
  • Ensalada de frutas de temporada
  • Crema de vainilla con flan de manzana y helado de galleta
  • Espuma de pera con arena de cacao y helado de cacahuete
  • La triología de los frutos secos de Lleida: helado de pistachos, bizcocho de nueces, mousse de almendra garrapiñada y gelatina de miel artesana de “Flix” (Todos los frutos secos son de “les Garrigues”
  • La naranja en texturas
  • Crema catalana con merengue de café y helado de canela

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