Restaurante Parador de Corias

Monasterio de Corias Carretera AS-15
Corias (Cangas De Narcea), 33816

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5 de 5 (89 calificaciones)


Comida Asturiano a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador de Corias, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador de Corias



Entrante

  • Jamón ibérico de bellota, pan de hogaza y tomate.
  • Embutidos asturianos artesanos acompañados de tostas de pan y tomate
  • Torto de maíz, crema de requesón y uva, cecina y yema de huevo
  • Espárragos frescos de temporada
  • Ensalada verde con Afuega´l Pitu, cítricos y aromáticos
  • Gajos de tomate asturiano, cebolleta fina y ventresca de bonito
  • Crema de marisco sobre zamburiña braseada
  • Croquetas de chosco de tineo
  • Selección de quesos asturianos
  • Croquetas de jamón ibérico de Paradores
  • Fabas con jabalí, remolacha y calabaza
  • Pote asturiano de berzas con compango de Cangas

Plato

  • Bacalao con su pil pil y verduritas de temporada a la parrilla
  • Merluza del Cantábrico, crema de susu espinas y calabacín con guisantes
  • Lomo de salmón asado, espinacas salteadas con yogurt y pasas
  • Rissotto con setas de temporada, meloso de ternera y queso Casín
  • Lomo de ternera madurado con patatas asadas y pimiento confitado
  • Paletilla de cabrito con patatas y pimientos del piquillo
  • Carrillera al vino de Cangas con salsa parmentier

Postre

  • El tradicional arroz con leche Asturiano
  • Tarta de chocolate y praliné de avellana con helado de vainilla
  • Tarta de queso con queso Casín y helado de fresa
  • Ensalada de frutas macerada con sorbete de limón
  • Tacos de kiwi y lima, miel de eucalipto, requesón y granizado de pepino
  • Requesón con nueces y miel de brezo
  • Helado de plátano con chocolate y nueces

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