Restaurante Parador de Cáceres

C/Ancha, 6
Cáceres, 10003

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5 de 5 (349 calificaciones)


Comida Español a domicilio.




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Tu puntuación general de Restaurante Parador de Cáceres en Cáceres

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Parador de Cáceres, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Parador de Cáceres



Entrante

  • Jamón Ibérico de bellota 100% D.O. Dehesa de Extremadura
  • Lomo doblao con regañás al romero (50gr. y 100gr)
  • Embutidos ibéricos 100% D.O. bellota de Extremadura
  • Muestra de quesos Extremeños cabra, vaca y oveja acompañado de mermelada artesana
  • Zorongollo extremeño con ventresca de atún
  • Torta del Casar D.O.P. con tostas de pan candeal de Arroyo de la Luz
  • Mollu de bacalau
  • Ensalada de brotes tiernos con granadas nueces y vinagreta de AOVE
  • Sopa de tomate de Miajadas con higos pasos
  • Migas de pastoreo con huevo frito de corral y torreznos
  • Croquetas de jamón ibérico (6 unid y 10 unid)
  • Espárragos verdes a la parrilla con aceite de Manzanilla cacereña
  • Garbanzos guisados, chipirones y gambas
  • Alcachofas a la pancha salsa romescu
  • Huevo de la gallina de las plumas de oro. Leyenda Cacereña
  • Crema de calabaza con berberechos y jenjibre

Plato

  • Arroz redondo de las vegas del Guadiana con verduras de temporada
  • Bacalao al estilo del Monasterio de Yuste
  • Pluma ibérico, higo confitado, salsa de Torta del Casar
  • Lomo de ternera retinta 100% raza Autóctona (300gr)
  • Merluza de Celeiro asada, al pil pil y ñoquis especiados
  • Lomo de Rodaballo, patatas cachelo y ajada D.O.P "pimentón de la Vera"
  • Canelón de carrillera ibérica, hongos, foie y salsa trufada
  • Solomillo de ternera plancha, aceite de hierbas aromáticas y verduras salteadas
  • Chuletillas de cordero parrilla con ali -oli de pimientos de la Vera
  • Lingote de tofú marinado, acompañado de quinoa con boletus y aceite de calabaza

Postre

  • Bombones de higo de Almoharin
  • Tarta de queso con frutos rojos
  • Natillas del convento con coquillos
  • Cuajada artesana con miel y nueces
  • Sopa de yogur, sorbete de mandarina y perlas de fresas
  • Bizcocho de zanahorias , helado chocolate blanco y galleta
  • Coulant de chocolate sin gluten con nata y sorbete de mango
  • Tarta de almendras con helado de criticos
  • El postre de las naranjas (Receta de Paradores & Mario Sandoval)

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