Restaurante Hotel Cardamomo Sigüenza)

C/ Cirueches 2
Carabias, 19266

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5 de 5 (151 calificaciones)


Comida De Mercado a domicilio.




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Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Restaurante Hotel Cardamomo Sigüenza), que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Restaurante Hotel Cardamomo Sigüenza)



Entrantes

  • Ensalada variada con queso fundido de cabra,cebolla confitada y pipas
  • Ensalada de rucula con mango, aguacate, nueces y pasas
  • Crema de verduras y langostinos
  • Tabla Alcarreña; Quesos Artesanos de Guadalajara curado y semicurado de oveja, queso semicurado de cabra y salchichón de la abuela
  • Croquetas caseras de la casa
  • Trigueros con brie fundido y miel de Sigüenza
  • Pisto de la huerta con huevo frito
  • Falso risoto de puntalete con crema de setas y foie

Pescados

  • Tataki de atún con crujiente de sésamo sobre guacamole, soja caramelizada y salsa agridulce
  • Bacalao confitado con pesto rojo
  • Pata de pulpo a la plancha con patata apimentada
  • Merluza al vapor y puré de calabaza asada

Carnes

  • Magret de pato con salsa de frutos rojos
  • Carrilleras de Ibérico guisadas al vino tinto con emulsión de patata
  • Chuletillas de lechal
  • Solomillo de ternera con guarnición de boletus

Postres

  • Trufón de chocolate con culis de naranja amarga
  • Tarta de queso
  • Tarta de manzana y pera
  • Bizcocho borracho

Para los más pequeños

  • Pizza de Jamón y queso
  • Nugget de pollo caseros
  • Espaguetis boloñesa

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